花水木大戰巧克力
事隔兩天,我也該自首了。對的,在情人節前兩天,我發狂似的去找烘培原料店,拿著推友Yoshigi(大心)給我的「巧克力製作要點」,跑去買工具和原料。 我懷疑烘培原料店是不是情人節前夕巧克力相關的材料全部漲價!我邊買邊氣,連隨便一片薄薄的塑膠做的爛爛的模也要100多,反而是製冰器感覺材質比較好卻只要39元。第一次我買了製冰器,想說反正也是模呀!但後來發現不好脫模,就又衝去買總共四片貴到殺死人的巧克力模。 這種東西一年也只做一兩次,實在不合成本效益啊! 另外我也買了溫度計、隔水加熱用的鍋子、刮刀、萬中選一的包裝紙袋(烘培店的都頗醜),當然還有最重要的巧克力(我買的原料是「苦甜巧克力」,我很喜歡這種苦苦甜甜的感覺)。 做巧克力很重要的就是控制溫度,因為我實在沒有很好的鍋子,只好一手用隔熱的夾子夾住鍋子,往上提讓它懸空,另一手不斷用刮刀攪拌,對的!我根本沒辦法好好拍照。而且,手很酸。 上面這張是左手握著鍋子,並控制好溫度計,右手在攪拌。 結果第一鍋因為一些白痴原因,整個鋼鍋進水,所以整鍋都被我丟掉了。然後又跑去烘培店買一次巧克力,還另外買了棉花糖和做餅