日本料理
昨天去山喜屋吃晚餐，噢！星期一也去了，對了，上星期也有去…這一個多星期我去了三次，雖然我不是很想寫食記，但這家居酒屋可能有放安非他命，讓我欲罷不能！ 餐廳的外觀、內裝潢可以到我的Flickr觀看：2010-12-08_山喜屋 營業時間、訂位、地點請看山喜屋官方網站：http://www.yamakiya.com.tw/ 點菜方式 一入座就送上生菜+沾醬，真的很好吃，我不禁也想自己弄弄看。沾醬大概是日式魚醬油+蒜泥味噌。我家沒有蒜泥味噌所以用普通味噌取代，高麗菜用萵苣取代，醬油去松青超市買魚醬油，也很不錯！ 【UPDATE】網路上查到：這個沾醬是用黑白芝麻、柚子醬、肉桂粉下鍋翻炒一小時，再加入醬油中 一邊開胃一邊看菜單。點菜方式大致有兩種，一種是套餐，一種是單點。以下是套餐的清單。基本上一個人660元。 我前兩次都是點套餐，第一次和親愛的樂團成員去吃（三個人），超讚，雖然Bass手阿文一直怕吃不飽，但最後其實滿飽的，
部落格
.!.[](http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/3224944068/ "Flickr 上 花水木 的 DSCN8550.JPG") 接上集的花水妹的部落格100問(上)，然後也順便介紹最近吃的一家鮭魚親子丼，這家店叫做「宇擇小舖」，是看這邊的介紹Eternal Sunshine of the Spotless Mind divx 去的。覺得普普，還是比較喜歡去了四次了的「生魚蓋飯」這家的鮭魚親子丼。(價格同樣是200) 可以看看我吃過的「鮭魚親子丼」。 不過宇擇小舖的味噌湯真的好喝！建議可以去那邊外帶味噌湯就好。 51.
生魚片
扁扁照片又一發。 這家上次介紹過了，然而這次迫不得已，又去了一次，點一樣的鮭魚親子丼，不過上次拍的比較好，一樣好吃。 還有點一份生魚片，還不錯。 另外這家店的茶非常好喝，我問老闆這是什麼茶，他本來還不講，說是秘方，不過後來被我套出來啦，就是麥茶+綠茶。為了不隨便外露商業機密，所以隱藏起來，呵呵！ 直接就杯盤狼藉。 話說回來，我都打不出「丼」這個字，每次都是去複製的，有沒有什麼好方法啊？
吃到飽
最近開始突然覺得如果部落格裡面照片都扁扁的話，一定很可愛。所以這次又去小春吃的時候，都特地把食物拍在中間，然後上下留空，方便之後把上下剪掉弄成扁扁的照片。 扁扁的照片點開會是Lightbox的原圖。所以我一張照片上傳到Flickr兩次，哦呵呵呵呵！都買了Pro帳號，一定要死命塞爆！不過因為還是有點擔心Flickr，所以在電腦還是會存一份的啦 :D 因為我老闆很喜歡吃小春日本料理，所以有時開完會或是怎樣，剛好離小春很近，就會去吃。而自從有次發瘋寫了小春和宮川的PK文之後，我又去了小春好幾次，每次去都會覺得好像有點不同了耶！換椅子、換擺設，而這次去，還多了衛生紙。(……好像不是很值得一提，我只是想放扁扁的照片而已) 而且這次明明是平常日去，卻很多人，可以說是爆滿啊！ 讓我、讓我不禁想到，難道、難道是因為我寫的PK文讓小春大勝，所以生意才越來越好嗎？然後，上次還發現，PK輸掉的宮川竟然倒了！變成「富生日本料理」，難道、難道這一切都是我造成的嗎？(大羞) 想太多了。 不過，這次去小春，真的有點人太多，許多餐點都等好久好久才來，有
安康魚肝
剛好經過，就去吃了。這家店的招牌可以說是非常地「破題法」，把菜單就寫在匾額上面，然後下面的黑板，又寫一次匾額上的菜單，根本就是在說「不吃這個不行」嘛！ 生魚蓋飯 台北市松隆路339號 菜單：在Flickr →鮭魚親子丼 ２００元 →安康魚肝 １５０元 這家店鮭魚親子丼頗好吃的，不過比較小碗。價格和定食八及梭子一樣是200。 這是這家店的鮭魚親子丼： 比較一下定食八(食記在此)的鮭魚親子丼： 這是梭子(食記在此)的鮭魚親子丼： 你覺得哪個好吃？ {democracy:5}另外這是安康魚肝。我只吃了一點點，因為怕膽固醇太高。  這是鮭魚蓋飯。真的蓋得滿滿的。 最後，發現這傢伙也寫了生魚蓋飯。 杯盤狼藉：
旗魚
今天不知道要吃什麼，就又吃一次「定食八」(上一次吃是四月，那次是第一次吃，食記在這邊)。 算起來，我已經連續三天吃生魚片了，真是太好命了啊！如果現在還有夏日部落格挑戰，我應該會訂主題為「連續三十天生魚片」吧！然後再寫「歡迎贊助我生魚片」，因為我很窮。XD 附上菜單。 很單純，就八種定食，均一價200元。我在想，只能有八種定食的話，也頗煩的，主廚想多做一種都不行。而且生魚片是固定九片，也就是鮭魚、鮪魚、旗魚各三片，然後外加一個生蝦，真是完全制式化的日本料理啊！ 這是趁別人不注意，偷拍他的「鮭魚親子丼」。 比較一下之前在梭子的鮭魚親子丼，你覺得哪個看起來好吃呢？(下圖是梭子的)(註：價格是一樣的噢！) 最後是杯盤狼藉的樣子。
吃到飽
果然是不能不隨身帶相機啊！ 今天的食記照片都是用手機拍的，品質非常地差，所以我都小小地放囉！ 點了是可以放大，可是很模糊，唉！ 梅村日本料理 忠孝店 電話：02-27213456 店址：台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄6號 網站：store.umemura.com.tw 營業時間： 午餐11-14時 ．晚餐17-21時 費用：1030/兩人晚餐 這家店是一位朋友介紹的，說以吃到飽來講，生魚片的品質還不錯，所以我就來了。價位比小春和宮川貴一點點。以下是敘述我吃的東西。(才叫食記嘛！) 這是海鮮魚翅，還滿喜歡的，不過這個東西的味道和其他東西不太搭，也就是說，吃完別的東西，再吃這個，會覺得有點怪。 炸蝦天婦羅，普普。不能說不好吃，只是真的沒有很優，不過同行的那位還滿喜歡的，所以後來又叫一盤，也是有拍照，下面會有。 這是跟她說「綜合生魚片，鮭魚多一點」。很奇怪，
日本料理
老闆說這家店是他和他媽咪無意見發現、而且從沒注意過的店，因為在這麼偏僻的巷弄裡面，躲著好料的事情，似乎是不太常見。 去的時候都沒什麼人，所以有機會聽到店家老闆聊他開店的事情。很明顯可以知道店家老闆和他老婆是真的因為「興趣」和「熱情」在做的。有幾點小道消息。 首先，他說微風廣場樓下超市的生魚片很棒。 然後，他說鮭魚子要從挪威運來的才好，美加地區的略遜一籌。 他還講了許多開店的事，比方說租金、房東、魚的保存，他說這種海鮮料理食材很難搞，因為最多最多，只能保存兩天就一定不能賣了，所以風險很高。然後他還說，他最討厭客人一進來就問「ㄟ那個生魚片新不新鮮啊？」他說問這個很無聊，因為沒有一個店家老闆會說「不新鮮」啊！ 就像白癡記者很愛問「你媽死了，你難過嗎？」這種問題。雖然可能大家都會有這樣的疑問，但真的問出來，就是很蠢。 點了鮪魚刺身。算是有到入口即化的程度，很不錯。這樣6片要價150元，一片25元，以新鮮度來講算是合理。 我點鮭魚肚丼飯，把生魚片就這樣放在飯上。150元。 老闆點鮭魚子丼飯，
pk
因為大家都希望我寫日本料理PK文，在龐大的輿論壓力之下，我只好動鍵(盤)了。 (其實也只有八個人叫我寫：撲浪裡七個+Twitter上1個)。 這次會分很多小節來PK。 **PK主題：**日本料理吃到飽哪一家比較讚？ **PK對象：**宮川日本料理敦南分店 vs 小春日本料理敦南店(似乎沒其他分店) PK評分標準： 店家網路搜尋(4%) 店家外觀(7%) 進去的第一印象(9%) 服務費/服務態度(9%) 食物豐富x好吃度(24%) 生魚片種類x新鮮度(24%) 價位(18%) 吃完爽度(5%) **PK主審：**花水木 **PK日期:：**宮川(2008-08-24)、小春(2008-08-25) 第一節、店家網路搜尋 **宮川：**名字取的比較獨特，而且有自行架設網站。因此SEO算是做得比較好，在google搜尋宮川，有許多結果都跟宮川日本料理有關。 <
日本料理
[![[雙連站] 瀧乃園創意日本料理[雙連站] 瀧乃園創意日本料理](http://farm4.static.flickr.com/3170/2713460039_625dbf25f2.jpg)](http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/2713460039/ "Flickr 上 花水木 的 [雙連站] 瀧乃園創意日本料理")前幾天跟國中同學吃的，這家店在雙連站附近的巷子裡，店裡很舒服。 握壽司，其中鮭魚握壽司的鮭魚份量真大，吃起來非常非常滿足。 鮭魚炒飯，正常好吃。 天婦羅，配烏龍麵吃，大家是會把炸蝦放進烏龍麵的湯裡嗎？那樣好奇怪哦！ 烤牛肉，也很不錯。 炸豆腐，正常好吃，但還是比較想念美觀園的炸豆腐。 最後店家還送綠豆薏仁湯呢！ 整體來說還不錯，最後因為吃不完，店家還很輕切地幫我們打包，服務態度很好。
