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[PK] 日本料理吃到飽:宮川vs小春(日不落)

綜合生魚片(這是哪種魚?)綜合生魚片(這是哪種魚?)

因為大家都希望我寫日本料理PK文,在龐大的輿論壓力之下,我只好動鍵(盤)了。

(其實也只有八個人叫我寫:撲浪裡七個+Twitter上1個)。

這次會分很多小節來PK。

**PK主題:**日本料理吃到飽哪一家比較讚?

**PK對象:**宮川日本料理敦南分店 vs 小春日本料理敦南店(似乎沒其他分店)

PK評分標準:

店家網路搜尋(4%)

店家外觀(7%)

進去的第一印象(9%)

服務費/服務態度(9%)

食物豐富x好吃度(24%)

生魚片種類x新鮮度(24%)

價位(18%)

吃完爽度(5%)

**PK主審:**花水木

**PK日期::**宮川(2008-08-24)、小春(2008-08-25)

第一節、店家網路搜尋

**宮川:**名字取的比較獨特,而且有自行架設網站。因此SEO算是做得比較好,在google搜尋宮川,有許多結果都跟宮川日本料理有關。

**小春:**第一個就是奇摩生活的連結,算是還可以,但沒有自己的網站,而且第二名之後都跟小春日本料理本身無關,大部分都是香港藝人陳小春的相關網頁。

UPDATE:經網友留言,發現小春也有網站,標題還有設計過呢!是「:: 小春-小聚精饌春田溢滿 ::」。不過這次PK已經結束,所以不加分上去。

本節比試結果:平(83:83),各*0.04之後為3.32:3.32

**主審評語:**宮川雖然有自己的網站(在這邊),但做得很醜,而且在Firefox底下看起來有瑕疵,因此重擊到喜愛Firefox的主審花水木的痛處,扣分。而小春雖然沒自己的網站,但在奇摩生活的深度報導寫得很有誠意,因此平手。

第二節、店家外觀

警告:此節照片非由主審親自拍攝,是在股溝大神搜取。

**宮川:**好吧!我不確定這張是不是我去吃的那家,但因為是連鎖的,所以應該差不多。招牌很普通,勉強及格。

**小春:**字體可愛,加分。

本節比試結果:小春勝(72:69),各*0.07之後為5.04:4.83

主審評語:「基本上外觀對我不是太重要,本來就不是抱著去五星級飯店吃飯的高貴心情去的!」

第三節、進去的第一印象

**宮川:**進去後燈光比較暗,格局方正,感覺很大,座位很多,而且似乎有地下樓或二樓。但服務生都是臭臉歐巴桑,所以第一印象普普。到座位坐下去之後,桌子看起來就髒髒的。

環境吵雜度中等,若是和做在旁邊的人聊天,是可以溝通的情況,但若是坐對面,可能就需要比較費力講話。這也可能可以算進客觀不穩定情況中。因為剛好隔壁桌的人很吵,害得這次PK無法在這個項目拿高分。

宮川的菜單:

DSCN6328.JPGDSCN6328.JPG

**小春:**進去後比較明亮,格局比較小,座位比較少,服務生都是年輕男性,有陽光的朝氣感。這次是坐裡面吧台的位置,前面就是超大塊超大塊的生魚片,感覺不錯。

環境吵雜度中等,和宮川差不多。就是擠了點。

小春的菜單:

小春日本料理小春日本料理

本節比試結果:宮川勝(78:76),各*0.09之後為7.02:6.84

主審評語:「我就是喜歡年輕男性!」服務員照理說應該在服務態度那一節來pk,但因為也影響到第一印象,所以算進去了。除此之外,椅子的舒適度對大屁股的主審似乎更為重要,但兩家店的椅子都硬硬的,無法在這部分另外分勝負,因此此節比試就這樣定案。

第四節、服務費/服務態度

注意:此節無附圖,請斟酌閱讀。

宮川:服務態度40分/一成服務費(約80元)=0.5分

小春:服務態度95分/無服務費(當成1元)=95分

本節比試結果:小春勝(0.5:95),各*0.09之後為0.045:8.55

**主審評語:**宮川在服務態度上會如此低分,其實是因為一進去要點菜的時候,因為一開始不想點太多,所以只點了五、六樣,想說吃完再加點,但歐巴桑卻版著臭臉、用威脅的口氣說「你們這樣點太少,等下會變成要等超久的!再加一些啊!」其實主審的心機只不過是想點多次一點,每次都點生魚片,不然一次點的餐,不管生魚片叫多少都只會來一樣的量。但後來證實宮川的生魚片是一份5片,這個後面會說明。只是這樣威脅的臭臉態度,大大影響了主審的吃魚心情。因此大扣分。

第五節、食物豐富x好吃度

**宮川:**照片請見此

五花肉串燒

DSCN6339.JPGDSCN6339.JPG

**小春:**照片請見此

牛小排

牛小排牛小排

本節比試結果:平(79:79),各*0.24之後為18.96:18.96

**主審評語:**這個比較難比較,除了生魚片是下一場比試的重點之外,其他菜色可以說是差不多,他有你沒有、他沒有你有。宮川沒有鮭魚卵、小春沒有柳葉魚,宮川沒有牛小排、小春沒有五花肉串燒。

意思就是,宮川的五花肉串燒很好吃,小春的牛小排很好吃。打個旗鼓相當。

第六節、生魚片種類x新鮮度

生魚片種類、鮮度是此次PK的重頭戲之一,日本料理吃到飽,給你無限吃生魚片,看哪一家比較大方呢?

**宮川:**菜單上有六種。綜合、鮪魚、旗魚、紅甘、鮭魚、海鱺六種。

**小春:**菜單上有五種。時令、鮭魚、綜合、旗魚、鯛魚五種。

綜合當然就是總和其他的種類,因此種類各減1。

而小春的「時令生魚片」也非一種魚,不是「鮭」魚也不是「旗」魚,而是「我想要給你什麼就給你什麼」魚。因此再減1,但時令生魚片也有可能是鮪魚,搞不好還會是您夢寐以求的黑鮪魚,或是超級入口即化的鮪魚腹。雖然去了四次都沒碰過,但到是多次碰過有鮪魚情況,因此回給他0.5。算他誠實。

這樣下來,宮川的魚種類有5種,小春有3.5種。

新鮮度的部分,都不能說是頂尖,但吃起來還算滿足,因此平手。而數量的話,由這兩次食記來看:

宮川:DSCN6334.JPGDSCN6334.JPG+DSCN6341.JPGDSCN6341.JPG+DSCN6348.JPGDSCN6348.JPG

15+20+10=45片

小春:綜合生魚片(這是哪種魚?)綜合生魚片(這是哪種魚?)+生魚片生魚片+鮭魚生魚片鮭魚生魚片

23+18+8=49片

小春較多片,但只有多四片。

本節比試結果:宮川勝(89:79),各*0.24之後為21.36:18.96

**主審評論:**雖然小春看似輸了,但昨天PK現場,小春給的魚種類有高達七種,證據在這邊:

綜合生魚片(這是哪種魚?)綜合生魚片(這是哪種魚?)

這七種魚各是哪種魚請見該頁面下方miniroom549的說明,他是個超級愛吃生魚片愛吃到跑到賣生魚片的轉轉店工作的人,辨識度應該算高。因此在數量較多、種類也較多的情況下,小春應該是勝出的。但因為小春不是每次都有這麼多種類(沒放進穩定菜單),所以還是判宮川險勝。

第七節、價位

這個很好比。

宮川:一人400,兩人880(含一成服務費)。

小春:學生價一人350,兩人700。

本節比試結果:小春勝(86:82),各*0.18之後為15.48:14.76

**主審評論:**小春的非學生價應該跟宮川差不多,但不需要服務費,又有較好的服務品質,這怎麼比嘛!

最終節、吃完爽度

本節比試結果:小春勝(100:50),各*0.05之後為5:2.5

**主審評論:**這節比較主觀,但小春真的讓人吃完有種滿足感。因此算小春勝。

PK結果

宮川:小春

店家網路搜尋(4%):3.32:3.32

店家外觀(7%):4.83:5.04

進去的第一印象(9%):7.02:6.84

服務費/服務態度(9%):0.045:8.55

食物豐富x好吃度(24%):18.96:18.96

生魚片種類x新鮮度(24%):21.36:18.96

價位(18%):14.76:15.48

吃完爽度(5%):2.5:5

總分:72.795:82.15

結果:小春以9.355的平均勝過宮川。

平衡報導

其實宮川也不差,這次輸掉PK最大的原因,只不過是因為服務態度讓人一開始心情就變差了,連帶開始也覺得燈光暗、地滑、沒飲料很差勁。所以不必因為這樣就不去宮川。就像老闆說的:沒有永遠的贏家,也沒有永遠的輸家!宮川加油!

後續追蹤

2008/10/5:PK的這家宮川,現在變成**「富生日本料理」**了,也是一樣吃到飽,價錢也一樣,裡面感覺也一模一樣。但並不是說宮川倒了,因為忠孝東路附近那家還在,我想應該是這家分店想自己另外做吧!總之,這篇的PK是前宮川的富生日本料理以及小春。

2008/10/9:發現小春有網站。:: 小春-小聚精饌春田溢滿 ::

2010/10/5

小春早就改名為「日不落食堂」囉!不過除了店名之外都沒改變。之後我又去了幾次,還算滿意。另外,這完全是心得文不是廣告文,宮川也改名為「富生日本料理」,也許現在變好吃了也說不定喔!

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{democracy:1}
[本文在撲浪的回應](http://www.plurk.com/p/30fbc)