梭子：巷子裡的日本料理

老闆說這家店是他和他媽咪無意見發現、而且從沒注意過的店，因為在這麼偏僻的巷弄裡面，躲著好料的事情，似乎是不太常見。

去的時候都沒什麼人，所以有機會聽到店家老闆聊他開店的事情。很明顯可以知道店家老闆和他老婆是真的因為「興趣」和「熱情」在做的。有幾點小道消息。

首先，他說微風廣場樓下超市的生魚片很棒。

然後，他說鮭魚子要從挪威運來的才好，美加地區的略遜一籌。

他還講了許多開店的事，比方說租金、房東、魚的保存，他說這種海鮮料理食材很難搞，因為最多最多，只能保存兩天就一定不能賣了，所以風險很高。然後他還說，他最討厭客人一進來就問「ㄟ那個生魚片新不新鮮啊？」他說問這個很無聊，因為沒有一個店家老闆會說「不新鮮」啊！

就像白癡記者很愛問「你媽死了，你難過嗎？」這種問題。雖然可能大家都會有這樣的疑問，但真的問出來，就是很蠢。

點了鮪魚刺身。算是有到入口即化的程度，很不錯。這樣6片要價150元，一片25元，以新鮮度來講算是合理。

我點鮭魚肚丼飯，把生魚片就這樣放在飯上。150元。

老闆點鮭魚子丼飯，把鮭魚子就這樣放在飯上。170元。

另外有羅宋湯和味增湯可以喝到飽，飯後還有涼品，我去的那次是綠豆湯。

走的時候我跟店家老闆說「我會寫到部落格食記哦！」他就說「哦哦謝謝！很多客人都有寫喔！」所以我回家就找，真的很多人寫呢！

迴紋針大姊有寫，還拍了菜單，點進去放大吧！

其他這家店的食記去google搜尋吧！(其實不少哦！)

UPDATE:後來又去一次。

鮭魚親子丼：

生魚片：