山葵椒鹽:有芥末味的胡椒鹽

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前幾篇文章有提到過這個東西了,可是沒說完整,這幾天發現這玩意兒還真好吃呢!

這東西是在淡水老街一個烤花枝的攤販處買的,因為他的烤花枝有這個口味,吃了之後覺得真是好吃啊!所以走來走去的考慮之後(本來覺得150元一包很貴所以一直不想買),還是走回去買了。

本來覺得不管什麼料理沾這玩意兒都會很好吃,不過也是有失敗,所以才想寫篇文紀錄一下。買回來的隔天我做了煎鮭魚麻婆豆腐炒麵和炒青菜,其中煎鮭魚配上山葵椒鹽真的超好吃,但麻婆豆腐和炒青菜都超難吃。

然後今天買了無骨雞排,沾了也超級好吃哦!不過我有點買太多雞排了,好飽@@。我買了這麼多。

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其實山葵就是「芥末」,也就是吃生魚片時一定要配的東西,所以對我來說不陌生,只是不知道為什麼他要叫「山葵椒鹽」,總之白話一點就是「芥末椒鹽」。這東西比一般胡椒鹽多了一種嗆味,但又不會太辣,感覺真的超棒的,不過鼻子不小心吸到或是沾太多的話,很容易打噴嚏嗆沖腦,所以要小心點呢!

不知除了淡水老街之外,哪裡買得到這東西呢?雖然才剛買,但已經開始擔心吃完之後要怎辦了,現在不管什麼東西我都會想沾這個呢!

總之,這玩意適合:鹽酥雞、炸雞、煎魚,不適合:炒青菜。