麻婆豆腐(簡易版)

今天晚上雖然有跟Gene吃過晚餐,
不過回家後還是手癢煮了東西,
今天煮的是麻婆豆腐, 但是是在全聯買的,
那種一盒把一道菜的食材都弄好的方便菜:P

就是這個樣子, 也是媽媽買給我的, 很便宜啊!!

不過為什麼說是簡易版的呢?
因為這跟我之前煮的不太一樣, 他是直接把醬附好,
雖然之前我煮麻婆豆腐時也會加辣豆瓣,
不過另外還會加許多調味, 可以調出不同的味道,
不過, 麻婆豆腐基本上也是個不容易失敗的好東西XD
所以簡易版也讚啦!

平常我都會用料理豆腐來做麻婆豆腐, 因為比較不容易切爛,
而今天這個它付的是涼拌豆腐…
唉!結果被我切的很爛, 我刀工太差了,
應該是要漂亮的1x1x1立方體才對呀!

被我切失敗的中華涼拌豆腐 麻婆豆腐(簡易版)食材一覽

食材:
1.全聯買的, 有絞肉, 蔥和辣椒, 豆腐一包, 麻婆豆腐醬一包
2.米酒
3.辣豆瓣醬(飯友)

全聯買的那盒的麻婆豆腐醬後面有寫字:
麻婆豆腐醬

作法:
1.爆香蔥和辣椒, 炒熟絞肉
(其實也是可以不用爆香不加油直接乾炒肉)
2.我有加一點米酒
3.米酒蒸乾後放入那一包麻婆豆腐醬和辣豆瓣醬翻炒一下
4.加鮮雞精和水, 然後放入被切爛的豆腐(不應該切爛的)
5.然後翻攪, 滾後轉小火悶一下

麻婆豆腐(完成)

其實味道還不錯, 但要是我沒加飯友辣豆瓣醬的話,
應該是不太辣的….
不過我現在感冒中加上蛀牙, 味覺遲緩,
吃什麼都痛苦, 所以也算不得準!

下次再打平常麻婆豆腐的比較複雜的作法!