九層塔豬腳蛋炒飯

其實我不是想學許多旅居國外的部落客們，寫食譜。只是情非得已啊！在國外煮飯已經是生活中的一部分了，就連最近我從早到晚都在製作網站，也是得撥出一些時間煮東西吃。而因為最近冰箱裡的食材都無法兜成一道我做過的菜，我又懶得去查食譜學新的菜色，所以最近開始自己玩這個加那個的遊戲。

九層塔豬腳蛋炒飯

比如說味噌稀飯(剩下的白飯+剩下的味噌湯)、咖哩味噌湯(剩下的咖哩+味噌，怪)、咖哩稀飯(這個有點噁心)、玉米馬鈴薯泥、咖哩馬鈴薯泥(有點怪)、高麗菜根湯(高麗菜比較硬的地方我不喜歡，所以全弄成湯，不是很好喝)、泡菜咖哩(噁)、滷肉炒菜、高麗菜炒培根(超讚)等等。炒飯也是，各種東西加一起，真是好不快樂！有時候味道會有點怪，不過，今天我做了一個「九層塔豬腳炒飯」，特別做了紀錄。

準備：
愛、九層塔、帶皮豬腳肉、雞蛋、青蔥、白飯、(米酒)、牛肉粉(韓式)

作法：
1.準備好愛
2.打蛋(要打久一點比較好)、處理九層塔和豬腳肉
3.熱鍋下油炒蛋，然後拿起來
4.洗鍋子，熱鍋下油，先爆香青蔥，然後放豬腳肉
(炒豬腳肉可加米酒下去，讓鍋子雞雞叫一下)
5.九層塔入鍋炒來炒去
6.蛋入鍋
7.白飯下去，快炒

其實我從頭到尾都是大火快炒，很有快感但手很酸。

因為豬腳肉本來就很有味道，所以不要加太多調味。我就是加太多牛肉粉，為了減輕這種感覺，又加了些砂糖。(不知道在哪聽來的，是不是太鹹的話，加糖會好一點？)加砂糖之後，又不小心加太多，只好又加一點牛肉粉，反正後來是有點失敗，吃起來有點膩。但是不難吃噢！

現在是覺得豬腳和九層塔的味道都太重，所以才會有膩的感覺。要亂搭的話，可能要一個清淡口味、一個較重，會比較好。

這就是九層塔豬腳蛋炒飯。英文不知道是不是basilicum ham egg fry rice…

我的愛爾蘭室友常常愛問我在煮什麼，我常常說不出英文名字，所以後來煮之前有時都會特地去查，但是，莫非定律，每次有查的時後他就都沒來問 XD

準備好愛

最近因為忙於網站製作，開始非常有「煮飯時真的要有愛」的領悟。之前不是很忙的時候，我都很享受煮飯的感覺，會比較細心去切菜、準備食材、炒菜、裝盤等等。而現在因為每次都想快點弄一弄吃的，變得很容易煮失敗。就算我心裡知道急不得急不得，也有注意每個步驟，但是到最後還是很容易變成太鹹加糖、太甜加鹽的這種亂七八糟窘境，所以！真的要有愛呢！

比賽

今天也是這幾天忙著搞的網站「賞金獵人」開始測試的日子，對我來說算是意義重大。一直以來我都是在幫別人做網站，做別人的企劃、別人的發想。雖然我有部落格，但一直沒有自己弄的網站。而比賽這個主題是我從很久很久以前就想弄的，今年年初終於開始動工，三月做好alpha版之後就又放著，直到最近才開始繼續，真不應該。拖很大。

總之，關於這個網站的故事，之後我會再詳細講。請大家幫忙測測看吧！

用比賽賺賞金 | 賞金獵人 BHuntr
(Bhuntr = Bounty Hunter)

然後，幫我回答一下這兩題，是我目前最在意的。