「土耳其」你不能錯過的「鴉片優格」(內附食譜)

說到土耳其的美食,說真的,還真是不好找。雖然有很多水果特產,可是土耳其的食物大部分都是其貌不揚,有些味道還很奇怪。不過既然都去到那邊了,盡量把自己變成當地人,享受奇妙的食物也是一種體驗。 這次小酒館員工旅遊來到土耳其,為什麼是土耳其呢?這是大家提案並票選出來的。提案原則是「不太能自由行」的國家,畢竟大家都常旅遊,很多地方不是去過,就是已經規劃近期要去。難得可以大團體出遊,當然要去一些難度比較高的國家,像是印度、蒙古、中東國家、非洲、南美洲等等,平常自己不敢去, »

食譜 | 巧克力布朗尼時間

今天是法國大廚的巧克力布朗尼時間,我暫時充當記者小妹,在旁邊講解作法。如果喜歡巧克力加上堅果,柔軟的巧克力蛋糕加上脆脆的堅果口感,那一定要試試看巧克力布朗尼。 第一步、準備堅果 買來的堅果雖然可以吃,但烤過口感會更好,會稍微軟一點但仍然是脆的。你總不想吃蛋糕時牙齒突然咬到超硬物的掃興吧! 所以把堅果平平的排在烤盤上面,大約180度烤個10分鐘,中途不時拿出來翻一翻會更好喔! 堅果的選擇可以依照個人喜好,但要注意不能買已經調味的。 第二步、準備食材 巧克力 280g 奶油 280g 白糖 400g 雞蛋 »