酒釀湯圓驚點食譜

今天去鼎泰豐吃午餐,看到菜單有酒釀湯圓,心一喜就點來嘗試。三年前愛上酒釀的味道之後,曾經日日晨起吃酒釀蛋,但是好一陣子沒再吃了,剛好元宵,就試著煮酒釀湯圓。 想像中的酒釀湯圓很簡單:燒一鍋水,水滾後打蛋、煮湯圓,另外製作冰糖水、並和酒釀放一碗,蛋和湯圓煮熟後撈起混合即可,可加一些桂花漿。可是雖然我自己很愛吃自己煮的,姊姊吃過也喜歡之外,沒有第三人說過好吃,前些日子每次煮也都給 B 嘗試,但是每次都被退回。因此我一直認為酒釀是個親和力不足的食材,不是每個人都可以接受的。(我是可以直接吃酒釀的那種人, »

歐洲行之戰利品點名

照片是飛機上拍的日出前的雲海。 回來台灣滿一週,作息終於慢慢調整回正常狀態。一般來說調整作息會找一天逼自己早起,然後撐一整天早睡。不過根據我的觀察,這方法到了晚上會讓你有種快死掉的迴光返照的異常亢奮。以中醫來講是因為精力不足,身體透支肝造成上火。這樣非常傷肝,也傷腦筋。 比較好的方式是找一天睡到天荒地老,然後傍晚去跑步、運動,回家悠閒地整理房間、細心的煮飯、與朋友線上交流、泡個澡,到了晚上可能會覺得有點難入睡,那就喝杯紅酒,讓自己輕鬆的入睡。這樣又不傷身體又可以調作息,睡眠很重要。 整理一下我這次歐洲行買的東西。這次沒有去什麼景點,因為太冷了, »