酒釀湯圓驚點食譜

今天去鼎泰豐吃午餐,看到菜單有酒釀湯圓,心一喜就點來嘗試。三年前愛上酒釀的味道之後,曾經日日晨起吃酒釀蛋,但是好一陣子沒再吃了,剛好元宵,就試著煮酒釀湯圓。 想像中的酒釀湯圓很簡單:燒一鍋水,水滾後打蛋、煮湯圓,另外製作冰糖水、並和酒釀放一碗,蛋和湯圓煮熟後撈起混合即可,可加一些桂花漿。可是雖然我自己很愛吃自己煮的,姊姊吃過也喜歡之外,沒有第三人說過好吃,前些日子每次煮也都給 B 嘗試,但是每次都被退回。因此我一直認為酒釀是個親和力不足的食材,不是每個人都可以接受的。(我是可以直接吃酒釀的那種人, »

冬至 - 臺一外賣冷凍湯圓

湯圓好像不只冬至可以吃,還有元宵節,真棒!我很愛吃湯圓,所以我喜歡冬至,就像因為喜歡肉粽所以喜歡端午節一樣。只是這種節慶食物好像都超不健康,像是春節過年時的喜糖、紅紅白白那種、麻姥等等也都超不健康,滿月吃油飯也不健康。口味都好重啊台灣人!好像沒有節慶食品是輕食健康的? 剛好冬至這天在appWorks有名師要來演講,很想跟appWorks夥伴們一起度過溫暖的冬至早晨,所以我去買了鼎鼎大名的「臺一湯圓」。冬至的前一天去人潮好多啊!如果店家故意在冬至之前漲價,我看應該會大賺一筆(就像買傘晴天九折雨天沒折一樣),只是會失掉人心。昨天店家應該已經為會來的人潮做好準備,所以動線還算順暢。 左邊那一排是要買冷凍的,右邊是要內用的。 »