食譜 | 巧克力布朗尼時間

今天是法國大廚的巧克力布朗尼時間,我暫時充當記者小妹,在旁邊講解作法。如果喜歡巧克力加上堅果,柔軟的巧克力蛋糕加上脆脆的堅果口感,那一定要試試看巧克力布朗尼。 第一步、準備堅果 買來的堅果雖然可以吃,但烤過口感會更好,會稍微軟一點但仍然是脆的。你總不想吃蛋糕時牙齒突然咬到超硬物的掃興吧! 所以把堅果平平的排在烤盤上面,大約180度烤個10分鐘,中途不時拿出來翻一翻會更好喔! 堅果的選擇可以依照個人喜好,但要注意不能買已經調味的。 第二步、準備食材 巧克力 280g 奶油 280g 白糖 400g 雞蛋 »