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	<title>花水木：文藝復興人生 &#187; 也不知道為什麼我這麼愛吃</title>
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	<description>Music &#38; Entrepreneur life</description>
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		<title>奇怪的綿延不規則形狀蔬菜</title>
		<link>http://hanamizuki.tw/2012/01/27/vegetable-thats-good-in-math-romanesco-broccoli/</link>
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		<pubDate>Thu, 26 Jan 2012 22:07:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>花水木</dc:creator>
				<category><![CDATA[也不知道為什麼我這麼愛吃]]></category>

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		<description><![CDATA[照片是在倫敦塔橋附近的渠道。來到倫敦一個星期了，像以往一樣，一出國就變賢慧。幾乎每天都會去市場買菜、思考食譜、煮飯、看著食物被吃掉。幾天前在有錢人超市「Waitrose」這個奇怪的蔬菜，吸引了我的眼光。 一開始還真的覺得很噁心，那些連綿不絕的重複圖形，說不出來的不蘇胡讓我起了雞皮疙瘩。搜尋之後發現這是綠花菜的一種，噢！這樣想起來好像就覺得沒這麼糟糕了！所以今天我決定要卸下心防，買他來吃吃看，擁抱我的恐懼。 因為不想破壞形狀，所以我用蒸的。像是一般料理綠花菜那樣，光用蒸的加點鹽（或不加）就很好吃！ 煮好切開後，看到他的內部，呼！真是鬆了一口氣，感覺好多了，這就是綠花菜啊！ 那他好吃嗎？嗯！味道比綠花菜稍微淡一些，還不錯！他的名稱叫做「Romanesco Broccoli」，是很棒的自然界的不規則碎片形（幾何學無法解釋的）Fractal的例子，大自然真是神奇啊！如果你喜歡這種奇怪形狀的話，可以邊吃這個奇怪蔬菜，邊看這個影片，會是個好享受。 Deeper Zoom Into Fractal Worlds 3D from TAS on Vimeo. 隨便看看我寫的其他2008年06月03日 -- 淡水電影狂初試2007年09月06日 -- OREO餅乾的仿冒品…..2011年12月27日 -- 打卡折扣、打卡抽獎活動正夯2010年12月10日 -- 轉吧！我的七彩地瓜2007年08月13日 -- 電影短評：料理鼠王、哈利波特5、1408…]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div class="tweetmeme_button" style="float: right; margin-left: 10px;margin-bottom:10px;">
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<p><a href="http://hanamizuki.tw/wp-content/uploads/2012/01/DSC01412.jpg"><img src="http://hanamizuki.tw/wp-content/uploads/2012/01/DSC01412.jpg" alt="" title="SONY DSC" width="700" height="337" class="alignnone size-full wp-image-5316" /></a></p>
<p>照片是在倫敦塔橋附近的渠道。來到倫敦一個星期了，像以往一樣，一出國就變賢慧。幾乎每天都會去市場買菜、思考食譜、煮飯、看著食物被吃掉。幾天前在有錢人超市「Waitrose」這個奇怪的蔬菜，吸引了我的眼光。<span id="more-5315"></span></p>
<p><a href="http://hanamizuki.tw/wp-content/uploads/2012/01/DSC01445.jpg"><img src="http://hanamizuki.tw/wp-content/uploads/2012/01/DSC01445.jpg" alt="" title="SONY DSC" width="700" height="368" class="alignnone size-full wp-image-5320" /></a></p>
<p>一開始還真的覺得很噁心，那些連綿不絕的重複圖形，說不出來的不蘇胡讓我起了雞皮疙瘩。搜尋之後發現這是綠花菜的一種，噢！這樣想起來好像就覺得沒這麼糟糕了！所以今天我決定要卸下心防，買他來吃吃看，擁抱我的恐懼。</p>
<p><a href="http://hanamizuki.tw/wp-content/uploads/2012/01/DSC01439.jpg"><img src="http://hanamizuki.tw/wp-content/uploads/2012/01/DSC01439.jpg" alt="" title="SONY DSC" width="700" height="313" class="alignnone size-full wp-image-5317" /></a></p>
<p>因為不想破壞形狀，所以我用蒸的。像是一般料理綠花菜那樣，光用蒸的加點鹽（或不加）就很好吃！</p>
<p><a href="http://miss-hana.com/wp-content/uploads/2012/01/DSC01441.jpg"><img src="http://miss-hana.com/wp-content/uploads/2012/01/DSC01441.jpg" alt="" title="SONY DSC" width="950" height="389" class="alignnone size-full wp-image-294" /></a></p>
<p>煮好切開後，看到他的內部，呼！真是鬆了一口氣，感覺好多了，這就是綠花菜啊！</p>
<p><a href="http://hanamizuki.tw/wp-content/uploads/2012/01/DSC01443.jpg"><img src="http://hanamizuki.tw/wp-content/uploads/2012/01/DSC01443.jpg" alt="" title="SONY DSC" width="700" height="349" class="alignnone size-full wp-image-5319" /></a></p>
<p>那他好吃嗎？嗯！味道比綠花菜稍微淡一些，還不錯！他的名稱叫做「Romanesco Broccoli」，是很棒的自然界的不規則碎片形（幾何學無法解釋的）Fractal的例子，大自然真是神奇啊！如果你喜歡這種奇怪形狀的話，可以邊吃這個奇怪蔬菜，邊看這個影片，會是個好享受。</p>
<p><iframe src="http://player.vimeo.com/video/20817203?title=0&amp;byline=0&amp;portrait=0" width="700" height="394" frameborder="0" webkitAllowFullScreen mozallowfullscreen allowFullScreen></iframe>
<p><a href="http://vimeo.com/20817203">Deeper Zoom Into Fractal Worlds 3D</a> from <a href="http://vimeo.com/tasaudio">TAS</a> on <a href="http://vimeo.com">Vimeo</a>.</p>
<iframe src="http://www.facebook.com/plugins/like.php?href=http%3A%2F%2Fhanamizuki.tw%2F2012%2F01%2F27%2Fvegetable-thats-good-in-math-romanesco-broccoli%2F&amp;layout=standard&amp;show_faces=true&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=80" scrolling="no" frameborder="0" style="border:none; overflow:hidden; width:450px; height:80px;" allowTransparency="true"></iframe><h3  class="related_post_title"><h4>隨便看看我寫的其他</h4></h3><ul class="related_post"><li>2010年12月14日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2010/12/14/journalist-came/" title="appWorks臨時演員記">appWorks臨時演員記</a></li><li>2007年10月20日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2007/10/20/introduction/" title="香水入門：基礎知識">香水入門：基礎知識</a></li><li>2007年06月26日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2007/06/26/blog-look/" title="部落格觀察使用教學">部落格觀察使用教學</a></li><li>2008年03月30日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2008/03/30/pill-box/" title="藥罐子">藥罐子</a></li><li>2007年09月13日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2007/09/13/media-mass-0913/" title="假新聞？「小鐘&#038;王怡仁 車會上二壘」">假新聞？「小鐘&#038;王怡仁 車會上二壘」</a></li></ul>]]></content:encoded>
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		<title>食譜 &#124; 巧克力布朗尼時間</title>
		<link>http://hanamizuki.tw/2011/09/01/chocolate-brownies-recipe/</link>
		<comments>http://hanamizuki.tw/2011/09/01/chocolate-brownies-recipe/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 31 Aug 2011 21:42:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>花水木</dc:creator>
				<category><![CDATA[也不知道為什麼我這麼愛吃]]></category>
		<category><![CDATA[法國大廚]]></category>
		<category><![CDATA[甜點]]></category>
		<category><![CDATA[食譜]]></category>

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		<description><![CDATA[今天是法國大廚的巧克力布朗尼時間，我暫時充當記者小妹，在旁邊講解作法。如果喜歡巧克力加上堅果，柔軟的巧克力蛋糕加上脆脆的堅果口感，那一定要試試看巧克力布朗尼。 第一步、準備堅果 買來的堅果雖然可以吃，但烤過口感會更好，會稍微軟一點但仍然是脆的。你總不想吃蛋糕時牙齒突然咬到超硬物的掃興吧！ 所以把堅果平平的排在烤盤上面，大約180度烤個10分鐘，中途不時拿出來翻一翻會更好喔！ 堅果的選擇可以依照個人喜好，但要注意不能買已經調味的。 第二步、準備食材 巧克力 280g 奶油 280g 白糖 400g 雞蛋 5顆 鹽少許 麵粉 200g 第三步、融化巧克力和奶油 這次巧克力選的是苦甜巧克力，在台灣也買得到喔！但台灣買到的是大塊的，圖片中是烘培專用的小粒小粒巧克力，這樣比較好融化。 用微波爐融化，好懶惰，原來可以這樣。 第四步、加糖、雞蛋、麵粉，打爛他們 把準備的食材混在一起，好多糖喔！真不健康（偷偷說）。 攪拌是有順序的，巧克力和奶油融化後，加入糖，攪拌一陣子之後加入雞蛋，再繼續攪拌。 然後再加入麵粉，繼續攪拌。 然後攪拌。最後加入烤好的堅果。再繼續攪拌，這部份其實是最難拿捏的，到底要打到怎樣的程度才好吃呢？大概看起來是這樣的。 第五步、準備烤盤 這個Tip適用於所有蛋糕，在烤盤上抹奶油，然後均勻地灑上麵粉再把麵粉倒掉，可以防止蛋糕卡在烤盤裡面。 把剛才的麵團放入烤盤，可以偷吃一下看看味道。要攪拌到這樣的程度喔！有點固體但仍然很黏稠。 調整均勻。 放入烤箱，180度大約20分鐘。 成果 烤了10分鐘後大約定型。 20分鐘後完成！ 超好吃的巧克力布朗尼，這樣的份量很多，可以當做好幾餐的甜點，真不健康（還是要說）。其實我以前不是一個很愛吃甜食的人，但是不知為何最近有點改變，真的覺得甜甜的好好吃&#8230; 站內相同標籤的文章2010年12月29日 -- 山喜屋上癮之自製串燒2010年12月23日 -- 冬至 &#8211; 臺一外賣冷凍湯圓2010年12月02日 -- 親愛的烤地瓜！2008年03月18日 -- 麻婆豆腐(簡易版)2008年03月17日 -- 就是回鍋肉啦!!]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div class="tweetmeme_button" style="float: right; margin-left: 10px;margin-bottom:10px;">
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		</div>
<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/6101371468/" title="DSC07531 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6074/6101371468_bff2a300d4_z.jpg" width="640" height="426" alt="DSC07531"></a></p>
<p>今天是法國大廚的巧克力布朗尼時間，我暫時充當記者小妹，在旁邊講解作法。如果喜歡巧克力加上堅果，柔軟的巧克力蛋糕加上脆脆的堅果口感，那一定要試試看巧克力布朗尼。<span id="more-5149"></span></p>
<h4>第一步、準備堅果</h4>
<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/6100820873/" title="2011-08-27 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6089/6100820873_f745d59ddc_z.jpg" width="640" height="400" alt="2011-08-27"></a></p>
<p>買來的堅果雖然可以吃，但烤過口感會更好，會稍微軟一點但仍然是脆的。你總不想吃蛋糕時牙齒突然咬到超硬物的掃興吧！</p>
<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/6100821135/" title="DSC07488 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6197/6100821135_498091d320_z.jpg" width="640" height="348" alt="DSC07488"></a></p>
<p>所以把堅果平平的排在烤盤上面，大約180度烤個10分鐘，中途不時拿出來翻一翻會更好喔！<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/6101368496/" title="DSC07496 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6187/6101368496_bce992e373_z.jpg" width="640" height="446" alt="DSC07496"></a></p>
<p>堅果的選擇可以依照個人喜好，但要注意不能買已經調味的。</p>
<h4>第二步、準備食材</h4>
<p>巧克力 280g<br />
奶油 280g<br />
白糖 400g<br />
雞蛋 5顆<br />
鹽少許<br />
麵粉 200g</p>
<h4>第三步、融化巧克力和奶油</h4>
<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/6101367890/" title="DSC07493 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6090/6101367890_e012b2a7b7_z.jpg" width="640" height="426" alt="DSC07493"></a><br />
這次巧克力選的是苦甜巧克力，在台灣也買得到喔！但台灣買到的是大塊的，圖片中是烘培專用的小粒小粒巧克力，這樣比較好融化。</p>
<p>用微波爐融化，好懶惰，原來可以這樣。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/6101368150/" title="DSC07494 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6086/6101368150_db8ec34e81_z.jpg" width="640" height="426" alt="DSC07494"></a></p>
<h4>第四步、加糖、雞蛋、麵粉，打爛他們</h4>
<p>把準備的食材混在一起，好多糖喔！真不健康（偷偷說）。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/6101368658/" title="DSC07501 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6085/6101368658_d2f21341f8_z.jpg" width="640" height="426" alt="DSC07501"></a></p>
<p>攪拌是有順序的，巧克力和奶油融化後，加入糖，攪拌一陣子之後加入雞蛋，再繼續攪拌。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/6100822653/" title="DSC07504 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6061/6100822653_061f2d4880_z.jpg" width="640" height="426" alt="DSC07504"></a></p>
<p>然後再加入麵粉，繼續攪拌。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/6100823111/" title="DSC07506 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6200/6100823111_a4ed36d2fd_z.jpg" width="640" height="426" alt="DSC07506"></a></p>
<p>然後攪拌。最後加入烤好的堅果。再繼續攪拌，這部份其實是最難拿捏的，到底要打到怎樣的程度才好吃呢？大概看起來是這樣的。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/6100823735/" title="DSC07511 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6189/6100823735_41e6461249_z.jpg" width="446" height="640" alt="DSC07511"></a></p>
<h4>第五步、準備烤盤</h4>
<p>這個Tip適用於所有蛋糕，在烤盤上抹奶油，然後均勻地灑上麵粉再把麵粉倒掉，可以防止蛋糕卡在烤盤裡面。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/6100823523/" title="DSC07510 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6197/6100823523_1bc7a4a21f_z.jpg" width="640" height="426" alt="DSC07510"></a></p>
<p>把剛才的麵團放入烤盤，可以偷吃一下看看味道。要攪拌到這樣的程度喔！有點固體但仍然很黏稠。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/6100823957/" title="DSC07514 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6078/6100823957_5492849a64_z.jpg" width="640" height="615" alt="DSC07514"></a></p>
<p>調整均勻。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/6101370300/" title="DSC07515 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6186/6101370300_339913112c_z.jpg" width="640" height="426" alt="DSC07515"></a></p>
<p>放入烤箱，180度大約20分鐘。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/6100824321/" title="DSC07516 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6090/6100824321_f3ed091960_z.jpg" width="640" height="426" alt="DSC07516"></a></p>
<h4>成果</h4>
<p>烤了10分鐘後大約定型。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/6101370850/" title="DSC07519 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6199/6101370850_17346a3148_z.jpg" width="640" height="426" alt="DSC07519"></a></p>
<p>20分鐘後完成！<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/6100824991/" title="DSC07521 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm7.static.flickr.com/6196/6100824991_fba4b9a294_z.jpg" width="640" height="426" alt="DSC07521"></a></p>
<p>超好吃的巧克力布朗尼，這樣的份量很多，可以當做好幾餐的甜點，真不健康（還是要說）。其實我以前不是一個很愛吃甜食的人，但是不知為何最近有點改變，真的覺得甜甜的好好吃&#8230;</p>
<iframe src="http://www.facebook.com/plugins/like.php?href=http%3A%2F%2Fhanamizuki.tw%2F2011%2F09%2F01%2Fchocolate-brownies-recipe%2F&amp;layout=standard&amp;show_faces=true&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=80" scrolling="no" frameborder="0" style="border:none; overflow:hidden; width:450px; height:80px;" allowTransparency="true"></iframe><h3  class="related_post_title"><h4>站內相同標籤的文章</h4></h3><ul class="related_post"><li>2010年12月29日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2010/12/29/homemade-yakitori/" title="山喜屋上癮之自製串燒">山喜屋上癮之自製串燒</a></li><li>2010年12月23日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2010/12/23/winter-solstice/" title="冬至 &#8211; 臺一外賣冷凍湯圓">冬至 &#8211; 臺一外賣冷凍湯圓</a></li><li>2010年12月02日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2010/12/02/roasted-sweet-potatoes/" title="親愛的烤地瓜！">親愛的烤地瓜！</a></li><li>2008年03月18日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2008/03/18/mapo-tofu-easy/" title="麻婆豆腐(簡易版)">麻婆豆腐(簡易版)</a></li><li>2008年03月17日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2008/03/17/080317-dinner/" title="就是回鍋肉啦!!">就是回鍋肉啦!!</a></li></ul>]]></content:encoded>
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		<title>歪斜世界</title>
		<link>http://hanamizuki.tw/2011/01/23/akuma-caca/</link>
		<comments>http://hanamizuki.tw/2011/01/23/akuma-caca/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 23 Jan 2011 01:37:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>花水木</dc:creator>
				<category><![CDATA[也不知道為什麼我這麼愛吃]]></category>
		<category><![CDATA[咖啡店]]></category>
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		<category><![CDATA[餐廳]]></category>

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		<description><![CDATA[akuma caca。歪斜咖啡店。也不是刻意要去，但我的路正歪斜著，所以很自然地在和女友們假裝慾望城市般的逛東區，走著走著就到了這家店。這是我第二次去，上一次是去澳洲前和一家很棒的軟體顧問公司開會而來，當時只覺得是間特色小店的心情和今天完全不一樣。 因為這次我也是歪斜的，好像我進入了2Q11，舞步不經意就踏斜了，好像只不過差零點幾毫米就可以倖免的滑倒一樣，不經意的。 首先是杯子的歪斜，店長說從來沒有人翻倒過，雖然有些懷疑但還是覺得很厲害。 我點了巧克力牛奶，杯子也是歪斜。這個巧克力含有29%的法國巧克力，為何不是比利時的，我以為只有比利時、瑞士或南美洲的巧克力才會特別強調。其他地方的巧克力照理說不能成為加分題。 盤子的歪斜，這是法國餅乾。他們沒有很多可以吃的東西，我對餅乾類沒有太大興趣，但還是吃了。 茶壺的歪斜，我確定我有蓋好蓋子。裡面藍莓茶的味道不知為何現在突然湧上我的喉頭，首先我就不喜歡藍莓，昨天結帳時才發現是藍莓，我以為我好像沒這麼討厭他了，但現在我不舒服。昨天我確定我有刷牙。 再來是時鐘的歪斜，很想說其實這樣對我來說比較看得懂，但事實上沒有，照片裡是下午5:47分，你看出來了嗎？對於時間性，我已經不太能夠準確的去相信現在是幾點，因為無論如何幾點幾分好像也不是太有意義的問題。 桌子的歪斜。這裡不是我的座位，是刻意跑過來照的。 店長創造的歪斜世界，也許有些過於矯揉，不過剛好我此刻也是矯情做作狀態，我不知道回去2011年的必要性或是成功率高不高，我甚至不知道要不要嘗試。我以為我可以控制自己，但事實上所有我後悔的事情，再發生一次我都還是可能會再做錯一次，只是那錯法可能會有所不同罷了。 站內相同標籤的文章2011年01月19日 -- 歐洲行之戰利品點名2010年12月22日 -- 養樂鍋：是豆漿火鍋不是養樂多火鍋2009年02月22日 -- 噗浪、GABEE和朱蒂皮考特2011年09月18日 -- 看不懂的英文2011年08月09日 -- 旅行的意義]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div class="tweetmeme_button" style="float: right; margin-left: 10px;margin-bottom:10px;">
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<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5379592548/" title="DSC04449 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5209/5379592548_8daa17b252.jpg" width="500" height="260" alt="DSC04449" /></a></p>
<p>akuma caca。歪斜咖啡店。也不是刻意要去，但我的路正歪斜著，所以很自然地在和女友們假裝慾望城市般的逛東區，走著走著就到了這家店。這是我第二次去，上一次是去澳洲前和一家很棒的軟體顧問公司開會而來，當時只覺得是間特色小店的心情和今天完全不一樣。</p>
<p>因為這次我也是歪斜的，好像我進入了2Q11，舞步不經意就踏斜了，好像只不過差零點幾毫米就可以倖免的滑倒一樣，<em>不經意的</em>。<span id="more-4812"></span></p>
<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5379593208/" title="DSC04481 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5284/5379593208_226f9be4de.jpg" width="500" height="456" alt="DSC04481" /></a><br />
首先是杯子的歪斜，店長說從來沒有人翻倒過，雖然有些懷疑但還是覺得很厲害。</p>
<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5379593814/" title="DSC04461 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5125/5379593814_29cf65c13e.jpg" width="500" height="386" alt="DSC04461" /></a><br />
我點了巧克力牛奶，杯子也是歪斜。這個巧克力含有29%的法國巧克力，為何不是比利時的，我以為只有比利時、瑞士或南美洲的巧克力才會特別強調。其他地方的巧克力照理說不能成為加分題。</p>
<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5379593598/" title="DSC04465 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5087/5379593598_d67d0272cb.jpg" width="500" height="446" alt="DSC04465" /></a><br />
盤子的歪斜，這是法國餅乾。他們沒有很多可以吃的東西，我對餅乾類沒有太大興趣，但還是吃了。</p>
<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5378994717/" title="DSC04488 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5170/5378994717_9db406b5c3.jpg" width="500" height="438" alt="DSC04488" /></a><br />
茶壺的歪斜，我確定我有蓋好蓋子。裡面藍莓茶的味道不知為何現在突然湧上我的喉頭，首先我就不喜歡藍莓，昨天結帳時才發現是藍莓，我以為我好像沒這麼討厭他了，但現在我不舒服。昨天我確定我有刷牙。</p>
<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5379592858/" title="DSC04473 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5006/5379592858_a2a2361186.jpg" width="500" height="423" alt="DSC04473" /></a><br />
再來是時鐘的歪斜，很想說其實這樣對我來說比較看得懂，但事實上沒有，照片裡是下午5:47分，你看出來了嗎？對於時間性，我已經不太能夠準確的去相信現在是幾點，因為無論如何幾點幾分好像也不是太有意義的問題。</p>
<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5378993975/" title="DSC04520 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5287/5378993975_89ca18c134.jpg" width="500" height="421" alt="DSC04520" /></a><br />
桌子的歪斜。這裡不是我的座位，是刻意跑過來照的。</p>
<p>店長創造的歪斜世界，也許有些過於矯揉，不過剛好我此刻也是矯情做作狀態，我不知道回去2011年的必要性或是成功率高不高，我甚至不知道要不要嘗試。我以為我可以控制自己，但事實上所有我後悔的事情，再發生一次我都還是可能會再做錯一次，只是那錯法可能會有所不同罷了。</p>
<iframe src="http://www.facebook.com/plugins/like.php?href=http%3A%2F%2Fhanamizuki.tw%2F2011%2F01%2F23%2Fakuma-caca%2F&amp;layout=standard&amp;show_faces=true&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=80" scrolling="no" frameborder="0" style="border:none; overflow:hidden; width:450px; height:80px;" allowTransparency="true"></iframe><h3  class="related_post_title"><h4>站內相同標籤的文章</h4></h3><ul class="related_post"><li>2011年01月19日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2011/01/19/europe-trip/" title="歐洲行之戰利品點名">歐洲行之戰利品點名</a></li><li>2010年12月22日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2010/12/22/taipei-lohaspot/" title="養樂鍋：是豆漿火鍋不是養樂多火鍋">養樂鍋：是豆漿火鍋不是養樂多火鍋</a></li><li>2009年02月22日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2009/02/22/plurk-gabee/" title="噗浪、GABEE和朱蒂皮考特">噗浪、GABEE和朱蒂皮考特</a></li><li>2011年09月18日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2011/09/18/english-expreesions/" title="看不懂的英文">看不懂的英文</a></li><li>2011年08月09日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2011/08/09/meaning-of-life/" title="旅行的意義">旅行的意義</a></li></ul>]]></content:encoded>
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		<title>義大利麵上癮</title>
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		<pubDate>Thu, 20 Jan 2011 09:03:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>花水木</dc:creator>
				<category><![CDATA[也不知道為什麼我這麼愛吃]]></category>

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		<description><![CDATA[你有沒有過本來很不喜歡或永遠會忽略的食物，後來突然間就愛上了的經驗？近幾年來也許是星象改變、月亮距離變動、天氣異常、磁場變化或是其他地球上的不自然更迭，我發現我也有許多喜好上的改變。 而且我的個性是，如果愛上了，就會每天每天想念，永遠覺得不夠。我的愛總是蓬勃又激烈的。所以，最近是，一直，吃義大利麵。 隨便看看我寫的其他2009年03月21日 -- 痘、打工渡假、八個案子、晨型人、媽媽、不接電話、雞同鴨講、樂觀、骨裂、稻草2007年06月30日 -- Site Meter 使用教學2008年05月10日 -- [現代舞]光的另一邊(5/20更新片尾歌曲)2012年02月05日 -- 三步驟拿到Dropbox免費空間5GB2008年10月01日 -- 賺生活的最低開銷，做想做的事]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div class="tweetmeme_button" style="float: right; margin-left: 10px;margin-bottom:10px;">
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<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5372289874/" title="photo by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5281/5372289874_7b0222898e.jpg" width="375" height="500" alt="photo" /></a></p>
<p>你有沒有過本來很不喜歡或永遠會忽略的食物，後來突然間就愛上了的經驗？近幾年來也許是星象改變、月亮距離變動、天氣異常、磁場變化或是其他地球上的不自然更迭，我發現我也有許多喜好上的<span id="more-4783"></span>改變。</p>
<p>而且我的個性是，如果愛上了，就會每天每天想念，永遠覺得不夠。我的愛總是蓬勃又激烈的。所以，最近是，一直，吃義大利麵。</p>
<iframe src="http://www.facebook.com/plugins/like.php?href=http%3A%2F%2Fhanamizuki.tw%2F2011%2F01%2F20%2Fpasta-addicted%2F&amp;layout=standard&amp;show_faces=true&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=80" scrolling="no" frameborder="0" style="border:none; overflow:hidden; width:450px; height:80px;" allowTransparency="true"></iframe><h3  class="related_post_title"><h4>隨便看看我寫的其他</h4></h3><ul class="related_post"><li>2010年12月14日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2010/12/14/journalist-came/" title="appWorks臨時演員記">appWorks臨時演員記</a></li><li>2008年06月29日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2008/06/29/baigu/" title="[食記] 佰菇園">[食記] 佰菇園</a></li><li>2008年10月04日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2008/10/04/umemura/" title="[食記] 梅村日本料理(吃到飽)">[食記] 梅村日本料理(吃到飽)</a></li><li>2009年12月04日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2009/12/04/melbourne-home/" title="Acoustic | 我的墨爾本住處">Acoustic | 我的墨爾本住處</a></li><li>2010年12月10日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2010/12/10/sweet-potatoes/" title="轉吧！我的七彩地瓜">轉吧！我的七彩地瓜</a></li></ul>]]></content:encoded>
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		<title>山喜屋上癮之自製串燒</title>
		<link>http://hanamizuki.tw/2010/12/29/homemade-yakitori/</link>
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		<pubDate>Wed, 29 Dec 2010 05:30:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>花水木</dc:creator>
				<category><![CDATA[也不知道為什麼我這麼愛吃]]></category>
		<category><![CDATA[串燒]]></category>
		<category><![CDATA[日本料理]]></category>
		<category><![CDATA[萵苣]]></category>
		<category><![CDATA[蒟篛]]></category>
		<category><![CDATA[雞肉]]></category>
		<category><![CDATA[食譜]]></category>

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		<description><![CDATA[自從上個月底第一次嘗試山喜屋之後，就整個上癮了。這個月下來總共去了五次&#8230;兩人、三人、四人套餐和單點都嚐試過，真是太恐怖。雖然很好吃，但山喜屋還是頗大程度的違背我的健康輕食原則：太多烤物（會吃到焦黑物質）、炸物（完全不健康）、肉類太多，所以為了吃到串燒，又希望能顧及健康，我開始研究比較健康的串燒。 對山喜屋有興趣可以看這篇：食記：山喜屋 這就是我弄的萵苣雞腿串燒，作法如下： 0.（前一天）買骨雞腿肉和萵苣 1.用醬油、米酒、鹽等等你覺得調味起來會不錯的調味料把去骨雞腿肉醃過，醃過夜 2.把醃好的雞肉拿到烤箱烤 3.烤好之後用廚房剪刀剪一剪 4.把萵苣洗的超乾淨，挑選比較不會折壞的柔軟部分撕長片 5.包住雞肉塊，串起來 非常簡單，因為我不想吃太油，所以沒有用鋁箔紙包著烤，看起來乾乾的，但吃起來不會喔！ 說真的最困難的除了醃的時候的醬料調配之外（這學問太大），在包、串的時候也很難。上圖是串的最工整的一串。反正都自己吃，就不需要串太漂亮這樣的想法還真害人。如果某天忽然要煮飯給別人吃，別人搞不好不會相信我每天煮飯，對於食物的裝扮不夠注意。 包的最好的一個單位，咬一口的樣子。 除了串燒，還有蒟篛炒麵，也很好吃，下次再介紹作法。另外那個豆腐不太好吃，是賣場賣的包含醬料的雞蛋豆腐。 站內相同標籤的文章2011年09月01日 -- 食譜 &#124; 巧克力布朗尼時間2010年12月23日 -- 冬至 &#8211; 臺一外賣冷凍湯圓2010年12月09日 -- 食記：山喜屋2010年12月02日 -- 親愛的烤地瓜！2009年01月14日 -- 我喜歡的餐廳座位安排]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div class="tweetmeme_button" style="float: right; margin-left: 10px;margin-bottom:10px;">
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<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5302559338/" title="DSC03357 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5282/5302559338_e5e48f212b.jpg" width="500" height="457" alt="DSC03357" /></a></p>
<p>自從上個月底第一次嘗試山喜屋之後，就整個上癮了。這個月下來總共去了五次&#8230;兩人、三人、四人套餐和單點都嚐試過，真是太恐怖。雖然很好吃，但山喜屋還是頗大程度的違背我的健康輕食原則：太多烤物<span id="more-4706"></span>（會吃到焦黑物質）、炸物（完全不健康）、肉類太多，所以為了吃到串燒，又希望能顧及健康，我開始研究比較健康的串燒。</p>
<p>對山喜屋有興趣可以看這篇：<a href="http://hanamizuki.tw/2010/12/09/yamakiya/">食記：山喜屋</a></p>
<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5302559644/" title="DSC03363 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5204/5302559644_1d81de9112.jpg" width="498" height="500" alt="DSC03363" /></a><br />
這就是我弄的萵苣雞腿串燒，作法如下：<br />
0.（前一天）買骨雞腿肉和萵苣<br />
1.用醬油、米酒、鹽等等你覺得調味起來會不錯的調味料把去骨雞腿肉醃過，醃過夜<br />
2.把醃好的雞肉拿到烤箱烤<br />
3.烤好之後用廚房剪刀剪一剪<br />
4.把萵苣洗的超乾淨，挑選比較不會折壞的柔軟部分撕長片<br />
5.包住雞肉塊，串起來</p>
<p>非常簡單，因為我不想吃太油，所以沒有用鋁箔紙包著烤，看起來乾乾的，但吃起來不會喔！</p>
<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5301966959/" title="DSC03367 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5006/5301966959_22c7aff7ec.jpg" width="500" height="499" alt="DSC03367" /></a><br />
說真的最困難的除了醃的時候的醬料調配之外（這學問太大），在包、串的時候也很難。上圖是串的最工整的一串。反正都自己吃，就不需要串太漂亮這樣的想法還真害人。如果某天忽然要煮飯給別人吃，別人搞不好不會相信我每天煮飯，對於食物的裝扮不夠注意。</p>
<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5301967725/" title="DSC03373 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5201/5301967725_c5b1138d3a.jpg" width="500" height="406" alt="DSC03373" /></a><br />
包的最好的一個單位，咬一口的樣子。</p>
<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5302560270/" title="DSC03365 by 花水妹, on Flickr"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5289/5302560270_f529deaed8.jpg" width="500" height="333" alt="DSC03365" /></a><br />
除了串燒，還有蒟篛炒麵，也很好吃，下次再介紹作法。另外那個豆腐不太好吃，是賣場賣的包含醬料的雞蛋豆腐。</p>
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		<title>冬至 &#8211; 臺一外賣冷凍湯圓</title>
		<link>http://hanamizuki.tw/2010/12/23/winter-solstice/</link>
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		<pubDate>Thu, 23 Dec 2010 00:32:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>花水木</dc:creator>
				<category><![CDATA[也不知道為什麼我這麼愛吃]]></category>
		<category><![CDATA[台北]]></category>
		<category><![CDATA[湯圓]]></category>
		<category><![CDATA[食記]]></category>
		<category><![CDATA[食譜]]></category>

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		<description><![CDATA[湯圓好像不只冬至可以吃，還有元宵節，真棒！我很愛吃湯圓，所以我喜歡冬至，就像因為喜歡肉粽所以喜歡端午節一樣。只是這種節慶食物好像都超不健康，像是春節過年時的喜糖、紅紅白白那種、麻姥等等也都超不健康，滿月吃油飯也不健康。口味都好重啊台灣人！好像沒有節慶食品是輕食健康的？ 剛好冬至這天在appWorks有名師要來演講，很想跟appWorks夥伴們一起度過溫暖的冬至早晨，所以我去買了鼎鼎大名的「臺一湯圓」。冬至的前一天去人潮好多啊！如果店家故意在冬至之前漲價，我看應該會大賺一筆（就像買傘晴天九折雨天沒折一樣），只是會失掉人心。昨天店家應該已經為會來的人潮做好準備，所以動線還算順暢。 左邊那一排是要買冷凍的，右邊是要內用的。其實我是第一次來這家店，如果內用的話應該也超好吃。說著說著我現在又好想吃。 買回去之後我沒想很多就冷凍了。直到隔天早上才發現說明書上有四個大字「請勿冷凍」。不過已經來不及了，反正還是能吃嘛～Jamie說會變成客家麻糬，噢客家麻糬也是很好吃的啊（硬凹）！下鍋前 我買了兩盒紫米芝麻湯圓、一盒紫米花生湯圓、一盒正常花生湯圓、一盒正常芝麻湯圓，另外還有一大袋小湯圓。我個人非常喜歡芝麻口味所以多買一盒。因為太不健康（太甜、高熱量、糯米傷胃），我是規定只有特殊情況可以吃，所以昨天大家看到我很嗨請不要覺得我很誇張！哈哈！ 煮法：大火滾之後下湯圓，等湯圓浮起來之後轉中火等兩分鐘就好了。快速容易。 第一鍋煮了十顆，因為剛從冷凍庫拿出來，所以有散落東西到湯裡，疑似爆漿湯圓。好險他的皮夠厚所以芝麻和花生沒有跑出來。後來幾盒就比較正常（有放一陣子退冰），除了冷凍的關係變得有點鬆弛。我覺得可能煮完的時候用冷水沖一下會比較緊實，不過在辦公室煮實在難以顧到這麼多細節。 小湯圓也是我很喜歡的部份，這玩意兒似乎好惡兩極，我認識的人，不是超喜歡小湯圓就是超討厭。明明就超好吃啊！ 最後大約有25個人吃到，希望有溫暖到大家的冬至（雖然昨天沒有很冷 XD）。 其他照片請見Flickr:冬至 站內相同標籤的文章2010年12月22日 -- 養樂鍋：是豆漿火鍋不是養樂多火鍋2011年09月01日 -- 食譜 &#124; 巧克力布朗尼時間2011年01月23日 -- 歪斜世界2010年12月29日 -- 山喜屋上癮之自製串燒2010年12月09日 -- 食記：山喜屋]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div class="tweetmeme_button" style="float: right; margin-left: 10px;margin-bottom:10px;">
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				<img src="http://api.tweetmeme.com/imagebutton.gif?url=http%3A%2F%2Fhanamizuki.tw%2F2010%2F12%2F23%2Fwinter-solstice%2F&amp;style=normal&amp;b=2" height="61" width="50" /><br />
			</a>
		</div>
<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5282344573/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC03424"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5247/5282344573_3745e6afdf.jpg" width="500" height="464" alt="DSC03424" /></a><br />
湯圓好像不只冬至可以吃，還有元宵節，真棒！我很愛吃湯圓，所以我喜歡冬至，就像因為喜歡肉粽所以喜歡端午節一樣。只是這種節慶食物好像都超不健康，像是春節過年時的喜糖、紅紅白白那種、麻姥等等也都超不健康，滿月吃油飯也不健康。口味都好重啊台灣人！好像沒有節慶食品是輕食健康的？<span id="more-4638"></span></p>
<p>剛好冬至這天在appWorks有名師要來演講，很想跟appWorks夥伴們一起度過溫暖的冬至早晨，所以我去買了鼎鼎大名的「臺一湯圓」。冬至的前一天去人潮好多啊！如果店家故意在冬至之前漲價，我看應該會大賺一筆（就像買傘晴天九折雨天沒折一樣），只是會失掉人心。昨天店家應該已經為會來的人潮做好準備，所以動線還算順暢。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5282341353/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC03407"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5086/5282341353_b4f49d45c8.jpg" width="500" height="353" alt="DSC03407" /></a><br />
左邊那一排是要買冷凍的，右邊是要內用的。其實我是第一次來這家店，如果內用的話應該也超好吃。說著說著我現在又好想吃。</p>
<p>買回去之後我沒想很多就冷凍了。直到隔天早上才發現說明書上有四個大字「請勿冷凍」。不過已經來不及了，反正還是能吃嘛～Jamie說會變成客家麻糬，噢客家麻糬也是很好吃的啊（硬凹）！下鍋前<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5282942730/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC03411"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5170/5282942730_c2b3f0d7ac.jpg" width="500" height="437" alt="DSC03411" /></a></p>
<p>我買了兩盒紫米芝麻湯圓、一盒紫米花生湯圓、一盒正常花生湯圓、一盒正常芝麻湯圓，另外還有一大袋小湯圓。我個人非常喜歡芝麻口味所以多買一盒。因為太不健康（太甜、高熱量、糯米傷胃），我是規定只有特殊情況可以吃，所以昨天大家看到我很嗨請不要覺得我很誇張！哈哈！</p>
<p><strong>煮法</strong>：大火滾之後下湯圓，等湯圓浮起來之後轉中火等兩分鐘就好了。快速容易。</p>
<p>第一鍋煮了十顆，因為剛從冷凍庫拿出來，所以有散落東西到湯裡，疑似爆漿湯圓。好險他的皮夠厚所以芝麻和花生沒有跑出來。後來幾盒就比較正常（有放一陣子退冰），除了冷凍的關係變得有點鬆弛。我覺得可能煮完的時候用冷水沖一下會比較緊實，不過在辦公室煮實在難以顧到這麼多細節。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5282945052/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC03428"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5130/5282945052_ae75466ca0.jpg" width="500" height="402" alt="DSC03428" /></a></p>
<p>小湯圓也是我很喜歡的部份，這玩意兒似乎好惡兩極，我認識的人，不是超喜歡小湯圓就是超討厭。明明就超好吃啊！<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5282347861/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC03435"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5007/5282347861_dbd5b35772.jpg" width="500" height="355" alt="DSC03435" /></a></p>
<p>最後大約有25個人吃到，希望有溫暖到大家的冬至（雖然昨天沒有很冷 XD）。</p>
<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/sets/72157625526169317/detail/" target="_blank" onclick="window.open(this.href); return false" rel="external">其他照片請見Flickr:冬至</a></p>
<iframe src="http://www.facebook.com/plugins/like.php?href=http%3A%2F%2Fhanamizuki.tw%2F2010%2F12%2F23%2Fwinter-solstice%2F&amp;layout=standard&amp;show_faces=true&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=80" scrolling="no" frameborder="0" style="border:none; overflow:hidden; width:450px; height:80px;" allowTransparency="true"></iframe><h3  class="related_post_title"><h4>站內相同標籤的文章</h4></h3><ul class="related_post"><li>2010年12月22日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2010/12/22/taipei-lohaspot/" title="養樂鍋：是豆漿火鍋不是養樂多火鍋">養樂鍋：是豆漿火鍋不是養樂多火鍋</a></li><li>2011年09月01日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2011/09/01/chocolate-brownies-recipe/" title="食譜 | 巧克力布朗尼時間">食譜 | 巧克力布朗尼時間</a></li><li>2011年01月23日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2011/01/23/akuma-caca/" title="歪斜世界">歪斜世界</a></li><li>2010年12月29日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2010/12/29/homemade-yakitori/" title="山喜屋上癮之自製串燒">山喜屋上癮之自製串燒</a></li><li>2010年12月09日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2010/12/09/yamakiya/" title="食記：山喜屋">食記：山喜屋</a></li></ul>]]></content:encoded>
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		<title>養樂鍋：是豆漿火鍋不是養樂多火鍋</title>
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		<pubDate>Tue, 21 Dec 2010 23:35:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>花水木</dc:creator>
				<category><![CDATA[也不知道為什麼我這麼愛吃]]></category>
		<category><![CDATA[台北]]></category>
		<category><![CDATA[豆漿]]></category>
		<category><![CDATA[食記]]></category>
		<category><![CDATA[餐廳]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://hanamizuki.tw/?p=4635</guid>
		<description><![CDATA[昨天去光華商品買週五Happy Hour的聖誕交換禮物，找好久才找到每個人拿到都應該會覺得有用的禮物。說起來交換禮物這個活動還真危險，如果拿到已經有的或是根本不需要的東西，那還真是個麻煩。 去完光華商場之後去吃了這一家「養樂鍋」。要進去之前真的很緊張，因為一個人都沒有，Groupon應該要來這邊跟老闆推銷他們的團購方案，因為這家店都沒人。 可能是因為沒人的關係，我們一進去之後老闆很高興，非常親切地招呼我們，給了我們好喝的熱麥茶。感覺是步調有點慢的一家店，適合悠閒的晚餐（也是，通常吃火鍋店應該都是抱著悠閒地心情，只是我決天是像吃滷肉飯一樣抱著速戰速決的心情）。總之我很快速地點了豆漿鍋。 另一個是味噌湯底。也不錯。配菜沒很豐富，不過都是健康的東西，我喜歡！還有秋葵呢！ 我的主菜是羊肋肉片。 蔓越莓饅頭真的超好吃，還有煉乳可以沾。煉乳都是魔鬼產品，因為好難抗拒，可是又不健康。 最後的甜點也很不錯，尤其是杏仁豆腐， 另一個龜靈糕有點苦。 最後結帳的時候才發現這家店叫做「養樂鍋」，是一個諧音。餐廳好像是最喜歡把店名取諧音的產業噢！但我問老闆說「你們又不是真的湯底是養樂多，為何取這諧音？」老闆解釋「是養生樂活的意思，養樂多沒辦法做鍋。」嗯！真是容易理解的解釋。所以他們不是故意諧音的？可是又不可能不發現有諧音，可是這諧音又沒有雙關。真是失敗的諧音店名。 後來出來看到旁邊有一家店叫做「麵對餡實」，這才是成功的諧音又雙關的店名啊！ 站內相同標籤的文章2011年01月23日 -- 歪斜世界2010年12月23日 -- 冬至 &#8211; 臺一外賣冷凍湯圓2010年12月09日 -- 食記：山喜屋]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div class="tweetmeme_button" style="float: right; margin-left: 10px;margin-bottom:10px;">
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			</a>
		</div>
<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5281516519/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC03390"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5284/5281516519_4c88d52c2e.jpg" width="500" height="395" alt="DSC03390" /></a></p>
<p>昨天去光華商品買週五Happy Hour的聖誕交換禮物，找好久才找到每個人拿到都應該會覺得有用的禮物。說起來交換禮物這個活動還真危險，如果拿到已經有的或是根本不需要的東西，那還真是個麻煩。<span id="more-4635"></span></p>
<p>去完光華商場之後去吃了這一家「養樂鍋」。要進去之前真的很緊張，因為一個人都沒有，Groupon應該要來這邊跟老闆推銷他們的團購方案，因為這家店都沒人。<br />
<center><script type="text/javascript"><!--
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可能是因為沒人的關係，我們一進去之後老闆很高興，非常親切地招呼我們，給了我們好喝的熱麥茶。感覺是步調有點慢的一家店，適合悠閒的晚餐（也是，通常吃火鍋店應該都是抱著悠閒地心情，只是我決天是像吃滷肉飯一樣抱著速戰速決的心情）。總之我很快速地點了豆漿鍋。</p>
<p>另一個是味噌湯底。也不錯。配菜沒很豐富，不過都是健康的東西，我喜歡！還有秋葵呢！<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5281516609/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC03392"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5086/5281516609_f5cff1b372.jpg" width="500" height="355" alt="DSC03392" /></a></p>
<p>我的主菜是羊肋肉片。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5281516693/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC03393"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5089/5281516693_9c39b0c7c7.jpg" width="500" height="388" alt="DSC03393" /></a></p>
<p>蔓越莓饅頭真的超好吃，還有煉乳可以沾。煉乳都是魔鬼產品，因為好難抗拒，可是又不健康。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5281516801/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC03394"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5084/5281516801_c0c72cbc42.jpg" width="500" height="434" alt="DSC03394" /></a></p>
<p>最後的甜點也很不錯，尤其是杏仁豆腐，<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5282117086/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC03398"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5163/5282117086_a8c3d00cef.jpg" width="500" height="493" alt="DSC03398" /></a></p>
<p>另一個龜靈糕有點苦。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5282117166/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC03400"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5165/5282117166_bb87b08797.jpg" width="500" height="471" alt="DSC03400" /></a></p>
<p>最後結帳的時候才發現這家店叫做「養樂鍋」，是一個諧音。餐廳好像是最喜歡把店名取諧音的產業噢！但我問老闆說「你們又不是真的湯底是養樂多，為何取這諧音？」老闆解釋「是養生樂活的意思，養樂多沒辦法做鍋。」嗯！真是容易理解的解釋。所以他們不是故意諧音的？可是又不可能不發現有諧音，可是這諧音又沒有雙關。真是失敗的諧音店名。</p>
<p>後來出來看到旁邊有一家店叫做「麵對餡實」，這才是成功的諧音又雙關的店名啊！</p>
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		<title>轉吧！我的七彩地瓜</title>
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		<comments>http://hanamizuki.tw/2010/12/10/sweet-potatoes/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 10 Dec 2010 02:10:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>花水木</dc:creator>
				<category><![CDATA[也不知道為什麼我這麼愛吃]]></category>
		<category><![CDATA[地瓜]]></category>
		<category><![CDATA[美食]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://hanamizuki.tw/?p=4487</guid>
		<description><![CDATA[上星期Carrie推薦了一家有在賣台農57號地瓜的網路商店，因為大家都推薦台農57號，隔天我就下訂了。售價是三斤99元，運費90元，加起來其實很貴。但我還是殺下去了，本來想可以成箱應該量不少，不過其實大約4~5顆而已，沒幾天就吃光光，又面臨到斷糧危機&#8230; 所以前天下定決心殺去他們在萬華的實體店面，買了15斤的地瓜。包含台農57號黃地瓜、台農66號紅地瓜還有很特別的「紫玉地瓜」。滿滿的一大箱，當然不是我一個人要吃，是跟人合買的，真的&#8230; 台農57號黃地瓜 (三芝地瓜) 左邊兩個就是我吃的黃地瓜實體圖。黃地瓜比較乾但比較甜，皮比較薄可以整條直接吃下去，千萬不要剝皮，非常好吃。因為我沒有拍她的裡面，所以從網路上找，差不多是這樣子的。 台農66號紅地瓜 (金山地瓜) 今天早上吃的就是紅地瓜。之前我在市場都會特地挑紅地瓜，似乎紅地瓜比較好種，因為品質比較穩定。紅地瓜水份比較多，比較軟，和黃地瓜的甜味有一點點不一樣。皮比較厚一點，但也是可以整條不剝皮就吃。 現採紫玉地瓜 昨天早餐是紫地瓜。之前在家樂福也有買過，紫地瓜比較貴，家樂福是寫「芋頭地瓜」，所以我想搞不好比一般地瓜更營養，就買了。可是買過幾次之後，每次烤起來吃起來都很苦，後來發現裡面有很多蟲，現在想起那個味道還是覺得超噁心。不過這次這家賣的紅黃地瓜品質都很好，所以我又提起勇氣吃紫地瓜。嗯！很好吃呢！乾淨無蟲。 紫地瓜沒那麼甜，比較乾，也可以連皮吃喔！ 以上的作法都是用烤的(見烤地瓜的方法)，下次會試試看用別的方式料理。 站內相同標籤的文章2010年12月19日 -- Tagtoo &#8211; 超壞心的貼標籤服務2010年12月16日 -- Ndorphin樂團近況2010年12月13日 -- appWorks新聞分享週記]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div class="tweetmeme_button" style="float: right; margin-left: 10px;margin-bottom:10px;">
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			</a>
		</div>
<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5247470309/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02955"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5125/5247470309_719327efe3.jpg" width="500" height="491" alt="DSC02955" /></a></p>
<p>上星期Carrie推薦了一家有在賣台農57號地瓜的網路商店，因為大家都推薦台農57號，隔天我就下訂了。售價是三斤99元，運費90元，加起來其實很貴<span id="more-4487"></span>。但我還是殺下去了，本來想可以成箱應該量不少，不過其實大約4~5顆而已，沒幾天就吃光光，又面臨到斷糧危機&#8230;</p>
<p>所以前天下定決心殺去他們在萬華的實體店面，買了15斤的地瓜。包含台農57號黃地瓜、台農66號紅地瓜還有很特別的「紫玉地瓜」。滿滿的一大箱，當然不是我一個人要吃，是跟人合買的，真的&#8230;<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5248075342/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02949"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5210/5248075342_1c46d88563.jpg" width="500" height="459" alt="DSC02949" /></a><br />
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</script></center></p>
<h4>台農57號黃地瓜 (三芝地瓜)</h4>
<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5247472429/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02860"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5125/5247472429_0402f094d9.jpg" width="479" height="500" alt="DSC02860" /></a><br />
左邊兩個就是我吃的黃地瓜實體圖。黃地瓜比較乾但比較甜，皮比較薄可以整條直接吃下去，千萬不要剝皮，非常好吃。因為我沒有拍她的裡面，所以從網路上找，差不多是這樣子的。<br />
<img src="http://img255.imageshack.us/img255/627/images6145593.jpg" alt="黃地瓜" /></p>
<h4>台農66號紅地瓜 (金山地瓜)</h4>
<p>今天早上吃的就是紅地瓜。之前我在市場都會特地挑紅地瓜，似乎紅地瓜比較好種，因為品質比較穩定。紅地瓜水份比較多，比較軟，和黃地瓜的甜味有一點點不一樣。皮比較厚一點，但也是可以整條不剝皮就吃。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5248075728/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02969"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5282/5248075728_cba1b1a0b6.jpg" width="500" height="498" alt="DSC02969" /></a></p>
<h4>現採紫玉地瓜</h4>
<p>昨天早餐是紫地瓜。之前在家樂福也有買過，紫地瓜比較貴，家樂福是寫「芋頭地瓜」，所以我想搞不好比一般地瓜更營養，就買了。可是買過幾次之後，每次烤起來吃起來都很苦，後來發現裡面有很多蟲，現在想起那個味道還是覺得超噁心。不過這次這家賣的紅黃地瓜品質都很好，所以我又提起勇氣吃紫地瓜。嗯！很好吃呢！乾淨無蟲。</p>
<p>紫地瓜沒那麼甜，比較乾，也可以連皮吃喔！<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5247470309/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02955"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5125/5247470309_719327efe3.jpg" width="500" height="491" alt="DSC02955" /></a></p>
<p>以上的作法都是用烤的(見<a href="http://hanamizuki.tw/2010/12/02/roasted-sweet-potatoes/">烤地瓜的方法</a>)，下次會試試看用別的方式料理。</p>
<iframe src="http://www.facebook.com/plugins/like.php?href=http%3A%2F%2Fhanamizuki.tw%2F2010%2F12%2F10%2Fsweet-potatoes%2F&amp;layout=standard&amp;show_faces=true&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=80" scrolling="no" frameborder="0" style="border:none; overflow:hidden; width:450px; height:80px;" allowTransparency="true"></iframe><h3  class="related_post_title"><h4>站內相同標籤的文章</h4></h3><ul class="related_post"><li>2010年12月19日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2010/12/19/introduction-to-tagtoo/" title="Tagtoo &#8211; 超壞心的貼標籤服務">Tagtoo &#8211; 超壞心的貼標籤服務</a></li><li>2010年12月16日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2010/12/16/ndorphin-news-1216/" title="Ndorphin樂團近況">Ndorphin樂團近況</a></li><li>2010年12月13日 -- <a href="http://hanamizuki.tw/2010/12/13/weekly-news-1213/" title="appWorks新聞分享週記">appWorks新聞分享週記</a></li></ul>]]></content:encoded>
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		<title>食記：山喜屋</title>
		<link>http://hanamizuki.tw/2010/12/09/yamakiya/</link>
		<comments>http://hanamizuki.tw/2010/12/09/yamakiya/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 09 Dec 2010 02:08:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>花水木</dc:creator>
				<category><![CDATA[也不知道為什麼我這麼愛吃]]></category>
		<category><![CDATA[日本料理]]></category>
		<category><![CDATA[牛肉]]></category>
		<category><![CDATA[生魚片]]></category>
		<category><![CDATA[食記]]></category>
		<category><![CDATA[鮭魚]]></category>

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		<description><![CDATA[昨天去山喜屋吃晚餐，噢！星期一也去了，對了，上星期也有去&#8230;這一個多星期我去了三次，雖然我不是很想寫食記，但這家居酒屋可能有放安非他命，讓我欲罷不能！ 餐廳的外觀、內裝潢可以到我的Flickr觀看：2010-12-08_山喜屋 營業時間、訂位、地點請看山喜屋官方網站：http://www.yamakiya.com.tw/ 點菜方式 一入座就送上生菜+沾醬，真的很好吃，我不禁也想自己弄弄看。沾醬大概是日式魚醬油+蒜泥味噌。我家沒有蒜泥味噌所以用普通味噌取代，高麗菜用萵苣取代，醬油去松青超市買魚醬油，也很不錯！ 【UPDATE】網路上查到：這個沾醬是用黑白芝麻、柚子醬、肉桂粉下鍋翻炒一小時，再加入醬油中 一邊開胃一邊看菜單。點菜方式大致有兩種，一種是套餐，一種是單點。以下是套餐的清單。基本上一個人660元。 我前兩次都是點套餐，第一次和親愛的樂團成員去吃（三個人），超讚，雖然Bass手阿文一直怕吃不飽，但最後其實滿飽的，也埋下我再去的因子！第二次和老朋友點兩人份，感覺份量比較少，吃完不會太飽。聽說四人份更好，因為菜色比較多。份量我就不確定了。而昨天是單點，所以以下照片有許多是套餐以外的東西。 如果要套餐的話很快就可以請服務生過來，這邊很特別的是你不需要大喊「小姐～」，你只要敲這個「呼叫板」，店裡的員工就會大聲的「嗨！」然後走過來，很有趣，讓人不禁想一敲再敲。 清酒 (SAKE) 一開始SAKE就來了，大冬天喝熱熱的SAKE感覺真的超讚的！ 第二次去吃的時候因為意猶未盡，吃完之後跟朋友又去買了SAKE，然後回家倒在馬克杯用微波爐加溫，不知這樣的加熱方式有沒有問題，不過喝起來很不錯！ 生食 (Raw Foods) 昨天單點了許多生食，有生魚片、生牛肉和生蠔。生魚片夠新鮮，很好吃。倒沒有很特別。 生牛肉的品質和三四味屋(我寫過兩次食記：1、2)還滿類似，不過沾醬真的很棒！生牛肉包洋蔥然後沾醬吃，實在是太享受了。 生蠔的部份，我最後一次吃是去欣葉日本料理(食記)，那次的經驗是超級腥！雖然有柑桔醬可是還是受不了。所以昨天是鼓起勇氣吃的。上面的沾醬並不是柑桔醬，不確定是什麼。 把醬抹開來變成這樣。然後就骨溜的吃下去了。原來這個醬味道很像蚵仔煎，把生蠔的腥味蓋掉許多，還不錯。但如果你喜歡很腥很腥的生蠔，那可以弄少一點醬。 串燒 (Yakitori) 吃了四種串燒，分別是牛肉、雞肉、大蒜和培筍。 牛肉還好，雞肉好吃，大蒜有點怪。值得一提的是培筍，真的超級好吃，油膩的培根加上清爽的綠竹筍，超讚的！第一次吃完回家路上就去買綠竹筍和串燒用竹叉，然後把家裡醃好的雞肉切片放到烤箱烤，烤好之後和切段的綠竹筍串起來，也很不錯呢！山喜屋真的給我很多食物靈感！為何不用培根呢？因為其實培根非常地不健康喔！裡面不但可能有反式脂肪，還一定有很多化學成分，所以大家要少吃。我昨天是特例。 熱食 奶油杏鮑菇非常好吃，每次都很享受。這個我也很想自己弄，不過難以參透他的醬是怎麼做的。山喜屋最好吃的地方就是沾醬了。這道菜除了好吃也很健康。奶油記得要找「無反式脂肪」的，最好是無鹽奶油。雖然我做菜很鳥，不過如果是做給自己一個人吃的話那就還好，下次如果我有試出還能吃的版本我再分享。總之我最愛又健康又好吃的東西了！ 海鮮味噌湯也很棒！湯頭很棒，而且可以要求加湯。可惜這個湯只有套餐有，無法單點。湯裡面有豆腐、海帶、蒟篛，也是低熱量、健康又美味，如果自己要弄的話，我會弄少一點鹹味。 海苔起司片也不錯，不過是煎/炸的所以還是少吃為妙。每次結帳的時候都會有「下次來免費送海苔起司片」的優待券，但我每次都忘記帶，所以現在手邊有兩張，期限到下個月底。也就是那之前說我還得再去兩次&#8230; 後續 最後是贈送的綠豆薏仁湯，正常好吃。 最後結帳時，這邊要加一成服務費，所以假設是點雙人套餐，加兩瓶SAKE（一瓶125元），大約1500元。我還買了店內廚師出的食譜，雖然裡面沒有山喜屋的菜的作法（當然沒有），不過有廚師的調味秘訣，也有許多食譜，感覺都很棒！回家就要做做看！ 別人的山喜屋食記 Eve&#8217;s Blog 春。光 食樂誌 Just talking in Poly炫的秘密基地 MissQ‧思釀絮語 :: 痞客邦 PIXNET :: 黃色小客廳 站內相同標籤的文章2008年07月31日 -- [雙連站] 瀧乃園創意日本料理2008年11月07日 -- 又去吃小春2008年10月05日 -- [食記] 定食八2008年10月04日 [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div class="tweetmeme_button" style="float: right; margin-left: 10px;margin-bottom:10px;">
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<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5243596583/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02925"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5001/5243596583_55d1b4b18a.jpg" width="484" height="500" alt="DSC02925" /></a></p>
<p>昨天去山喜屋吃晚餐，噢！星期一也去了，對了，上星期也有去&#8230;這一個多星期我去了三次，雖然我不是很想寫食記，但這家居酒屋可能有放安非他命，讓我欲罷不能！<span id="more-4459"></span></p>
<p>餐廳的外觀、內裝潢可以到我的Flickr觀看：<a target="_blank" onclick="window.open(this.href); return false" rel="external" href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/sets/72157625430838653/detail/">2010-12-08_山喜屋 </a><br />
營業時間、訂位、地點請看山喜屋官方網站：<a target="_blank" onclick="window.open(this.href); return false" rel="external" href="http://www.yamakiya.com.tw/">http://www.yamakiya.com.tw/</a><br />
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<h4>點菜方式</h4>
<p>一入座就送上生菜+沾醬，真的很好吃，我不禁也想自己弄弄看。沾醬大概是<strong>日式魚醬油+蒜泥味噌</strong>。我家沒有蒜泥味噌所以用普通味噌取代，高麗菜用萵苣取代，醬油去松青超市買魚醬油，也很不錯！<br />
<ins datetime="2010-12-09T02:27:56+00:00">【UPDATE】網路上查到：這個沾醬是用黑白芝麻、柚子醬、肉桂粉下鍋翻炒一小時，再加入醬油中</ins><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5243590831/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02891"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5285/5243590831_1d580330ee.jpg" width="500" height="358" alt="DSC02891" /></a></p>
<p>一邊開胃一邊看菜單。點菜方式大致有兩種，一種是套餐，一種是單點。以下是套餐的清單。基本上一個人660元。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5243591247/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02895"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5242/5243591247_de28550f75.jpg" width="500" height="380" alt="DSC02895" /></a></p>
<p>我前兩次都是點套餐，第一次和親愛的樂團成員去吃（三個人），超讚，雖然Bass手阿文一直怕吃不飽，但最後其實滿飽的，也埋下我再去的因子！第二次和老朋友點兩人份，感覺份量比較少，吃完不會太飽。聽說四人份更好，因為菜色比較多。份量我就不確定了。而昨天是單點，所以以下照片有許多是套餐以外的東西。</p>
<p>如果要套餐的話很快就可以請服務生過來，這邊很特別的是你不需要大喊「小姐～」，你只要敲這個「呼叫板」，店裡的員工就會大聲的「嗨！」然後走過來，很有趣，讓人不禁想一敲再敲。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5243600379/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02941"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5046/5243600379_52de20e80e.jpg" width="500" height="478" alt="DSC02941" /></a></p>
<h4>清酒 (SAKE)</h4>
<p>一開始SAKE就來了，大冬天喝熱熱的SAKE感覺真的超讚的！<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5243591911/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02898"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5125/5243591911_ec5fcc4e26.jpg" width="476" height="500" alt="DSC02898" /></a></p>
<p>第二次去吃的時候因為意猶未盡，吃完之後跟朋友又去買了SAKE，然後回家倒在馬克杯用微波爐加溫，不知這樣的加熱方式有沒有問題，不過喝起來很不錯！<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5243588445/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02871"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5084/5243588445_18b04701f9.jpg" width="426" height="500" alt="DSC02871" /></a></p>
<h4>生食 (Raw Foods)</h4>
<p>昨天單點了許多生食，有生魚片、生牛肉和生蠔。生魚片夠新鮮，很好吃。倒沒有很特別。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5243593039/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02912"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5165/5243593039_8befb85520.jpg" width="500" height="462" alt="DSC02912" /></a></p>
<p>生牛肉的品質和三四味屋(我寫過兩次食記：<a target="_blank" onclick="window.open(this.href); return false" rel="external" href="http://hanamizuki.tw/2008/04/03/sashimiya/">1</a>、<a target="_blank" onclick="window.open(this.href); return false" rel="external" href="http://hanamizuki.tw/2008/09/20/sashimiya-2/">2</a>)還滿類似，不過沾醬真的很棒！生牛肉包洋蔥然後沾醬吃，實在是太享受了。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5243593695/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02915"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5082/5243593695_e6d8a3a133.jpg" width="500" height="458" alt="DSC02915" /></a></p>
<p>生蠔的部份，我最後一次吃是去<a href="http://hanamizuki.tw/2008/07/25/shinyeh/">欣葉日本料理(食記)</a>，那次的經驗是超級腥！雖然有柑桔醬可是還是受不了。所以昨天是鼓起勇氣吃的。上面的沾醬並不是柑桔醬，不確定是什麼。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5244191006/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02919"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5209/5244191006_3a88bf4d67.jpg" width="491" height="500" alt="DSC02919" /></a></p>
<p>把醬抹開來變成這樣。然後就骨溜的吃下去了。原來這個醬味道很像蚵仔煎，把生蠔的腥味蓋掉許多，還不錯。但如果你喜歡很腥很腥的生蠔，那可以弄少一點醬。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5244191430/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02920"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5288/5244191430_625a535aa1.jpg" width="476" height="500" alt="DSC02920" /></a></p>
<h4>串燒 (Yakitori)</h4>
<p>吃了四種串燒，分別是牛肉、雞肉、大蒜和培筍。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5243594297/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02918"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5130/5243594297_e991b570d9_m.jpg" width="240" height="221" alt="DSC02918" /></a><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5243596583/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02925"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5001/5243596583_55d1b4b18a_m.jpg" width="232" height="240" alt="DSC02925" /></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5243597159/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02926"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5290/5243597159_bce276f62f_m.jpg" width="211" height="240" alt="DSC02926" /></a><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5243597883/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02932"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5281/5243597883_f405affb37_m.jpg" width="232" height="240" alt="DSC02932" /></a></p>
<p>牛肉還好，雞肉好吃，大蒜有點怪。值得一提的是培筍，真的超級好吃，油膩的培根加上清爽的綠竹筍，超讚的！第一次吃完回家路上就去買綠竹筍和串燒用竹叉，然後把家裡醃好的雞肉切片放到烤箱烤，烤好之後和切段的綠竹筍串起來，也很不錯呢！山喜屋真的給我很多食物靈感！為何不用培根呢？因為其實培根非常地不健康喔！裡面不但可能有反式脂肪，還一定有很多化學成分，所以大家要少吃。我昨天是特例。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5244195350/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02935"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5088/5244195350_0fe7968fe7.jpg" width="500" height="477" alt="DSC02935" /></a></p>
<h4>熱食</h4>
<p>奶油杏鮑菇非常好吃，每次都很享受。這個我也很想自己弄，不過難以參透他的醬是怎麼做的。山喜屋最好吃的地方就是沾醬了。這道菜除了好吃也很健康。奶油記得要找「無反式脂肪」的，最好是無鹽奶油。雖然我做菜很鳥，不過如果是做給自己一個人吃的話那就還好，下次如果我有試出<em>還能吃的版本</em>我再分享。總之我最愛又健康又好吃的東西了！<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5243595859/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02923"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5286/5243595859_80b638e3e1.jpg" width="453" height="500" alt="DSC02923" /></a></p>
<p>海鮮味噌湯也很棒！湯頭很棒，而且可以要求加湯。可惜這個湯只有套餐有，無法單點。湯裡面有豆腐、海帶、蒟篛，也是低熱量、健康又美味，如果自己要弄的話，我會弄少一點鹹味。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5243589935/" title="Flickr 上 花水妹 的 照片 14"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5166/5243589935_e9c9bea911.jpg" width="500" height="471" alt="照片 14" /></a></p>
<p>海苔起司片也不錯，不過是煎/炸的所以還是少吃為妙。每次結帳的時候都會有「下次來免費送海苔起司片」的優待券，但我每次都忘記帶，所以現在手邊有兩張，期限到下個月底。也就是那之前說我還得再去兩次&#8230;<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5244194562/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02934"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5201/5244194562_b58b071130.jpg" width="494" height="500" alt="DSC02934" /></a></p>
<h4>後續</h4>
<p>最後是贈送的綠豆薏仁湯，正常好吃。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5244195782/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02937"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5007/5244195782_b3ed06c84e.jpg" width="500" height="441" alt="DSC02937" /></a></p>
<p>最後結帳時，這邊要加一成服務費，所以假設是點雙人套餐，加兩瓶SAKE（一瓶125元），大約1500元。我還買了店內廚師出的食譜，雖然裡面沒有山喜屋的菜的作法（當然沒有），不過有廚師的調味秘訣，也有許多食譜，感覺都很棒！回家就要做做看！<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5244186650/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02874"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5166/5244186650_4fe37fc12e.jpg" width="500" height="399" alt="DSC02874" /></a></p>
<h4>別人的山喜屋食記</h4>
<p><a target="_blank" onclick="window.open(this.href); return false" rel="external" href="http://www.wretch.cc/blog/hychan/9577090">Eve&#8217;s Blog</a><br />
<a target="_blank" onclick="window.open(this.href); return false" rel="external" href="http://springzero.pixnet.net/blog/post/22222068">春。光 食樂誌</a><br />
<a target="_blank" onclick="window.open(this.href); return false" rel="external" href="http://seainblue.pixnet.net/blog/post/24166462">Just talking in Poly炫的秘密基地</a><br />
<a target="_blank" onclick="window.open(this.href); return false" rel="external" href="http://chloeq19.pixnet.net/blog/post/9587926">MissQ‧思釀絮語 :: 痞客邦 PIXNET ::</a><br />
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		<title>親愛的烤地瓜！</title>
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		<pubDate>Thu, 02 Dec 2010 03:35:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>花水木</dc:creator>
				<category><![CDATA[也不知道為什麼我這麼愛吃]]></category>
		<category><![CDATA[食譜]]></category>

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		<description><![CDATA[其實今天本來不知道要寫什麼，經過撲友莉莉指點迷津(here)，決定寫一下關於地瓜。 最近半年來，地瓜逐漸變成我必備的早餐。一開始是聽說地瓜很健康，後來慢慢覺得很好吃，到現在是愛不釋手。雖然我的口味常改變，但地瓜目前還是穩坐在我的「最愛早餐」冠軍寶位。 我喜歡下廚（雖然很懶），所以在每天烤地瓜的過程慢慢地學會一些技巧。從一開始連「烤之前應該要先洗」都不知道，慢慢發現要洗過之後比較不那麼髒，也比較好剝皮，後來更發現其實可以不用剝皮，地瓜是可以連皮吃的。進展到最近，我發現烤地瓜的步驟並不光是「買－>放烤箱」就結束的。從挑選地瓜開始都有許多學問呢！總之從一開始只有兩個步驟，開發到現在變成有六個步驟。 Step 1、買他 不過今天沒有挑選地瓜的課程，到目前為止我還是常常失敗買到難吃或壞掉的地瓜，那味道真噁心。目前我整理挑選地瓜的訣竅大概是：不長芽（這是必要的）、紅肉（但我也吃過好吃的黃肉）、豐滿不萎縮、不奇形怪狀（受熱才均勻）。 這是今天的模特兒。不算很理想不過還OK&#8230;（是我櫥櫃裡最後一支了，晚點要去備貨） Step 2、洗刷他 自從學會地瓜要洗之後，我都是直接拿水洗他，像是這樣。想說把外面的髒污洗掉就好。 可是上星期發現其實地瓜應該要「刷」過，像貓咪一樣喜歡被刷。所以我就去買了新的菜瓜布，專門用來「刷地瓜」。用力地把他的皮外面老廢角質刷乾淨。 Step 3、切他 上上星期阿賢買了外面的烤地瓜給我吃，非常好吃。我發現他們都會把地瓜的頭尾切掉，事實上我之前也都不吃頭尾，原因是因為頭尾比較細，通常整條烤熟之後，頭尾都已經焦掉了。所以切掉會比較好噢。 Step 4、泡他 如果可以，早上要吃地瓜的話，晚上睡前先做好以上步驟，然後把地瓜們泡在鹽水裡面。像是這樣。（因為模特兒太長所以被我切半） 不過對於有泡和沒泡，我不太確定有沒有絕對的關聯。第一步驟「買他」如果買到糟糕的地瓜，就算精心製作也沒用。所以如果你想快點吃到，省略這個步驟也沒關係。 Step 5、烤他 沒想到烤地瓜也可以用到這麼多步驟。最後就是烤他。對於這個步驟我的研究還不多，一般來說我開到250度，沒有預熱的狀況下（最好要預熱，可是我懶得等）還是需要30分鐘。主要還是要看地瓜的大小。我搬到新家之前，舊家的烤箱很強，有時候只需要10~15分鐘就好了。這好像還是要看經驗吧！ Step 6、吃他 最後就是吃他了！當然前提是前面五個步驟都成功的話。要記得，地瓜是可以連皮吃的喔，除非皮很厚很髒的部份可以去掉，大部分都可以吃。地瓜皮和肉中間的那一層薄膜是最健康的！所以如果不想吃皮，剝皮的時候也可以注意一下中間的薄膜，吃吃看他吧！ 以上是我慢慢摸索出來的經驗，歡迎大家提出更好的改進方案。 站內相同標籤的文章2011年09月01日 -- 食譜 &#124; 巧克力布朗尼時間2010年12月29日 -- 山喜屋上癮之自製串燒2010年12月23日 -- 冬至 &#8211; 臺一外賣冷凍湯圓2008年03月18日 -- 麻婆豆腐(簡易版)2008年03月17日 -- 就是回鍋肉啦!!]]></description>
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<p><a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5225647096/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02642"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5203/5225647096_c32ddb24da.jpg" width="500" height="461" alt="DSC02642" /></a></p>
<p>其實今天本來不知道要寫什麼，經過撲友<a href="http://www.plurk.com/lilychen">莉莉</a>指點迷津(<a href="http://www.plurk.com/p/9amb6c">here</a>)，決定寫一下關於地瓜。<span id="more-4367"></span></p>
<p>最近半年來，地瓜逐漸變成我必備的早餐。一開始是聽說地瓜很健康，後來慢慢覺得很好吃，到現在是愛不釋手。雖然我的口味常改變，但地瓜目前還是穩坐在我的「最愛早餐」冠軍寶位。</p>
<p>我喜歡下廚（雖然很懶），所以在每天烤地瓜的過程慢慢地學會一些技巧。從一開始連「烤之前應該要先洗」都不知道，慢慢發現要洗過之後比較不那麼髒，也比較好剝皮，後來更發現其實可以不用剝皮，地瓜是可以連皮吃的。進展到最近，我發現烤地瓜的步驟並不光是「買－>放烤箱」就結束的。從挑選地瓜開始都有許多學問呢！總之從一開始只有兩個步驟，開發到現在變成有六個步驟。</p>
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<h4>Step 1、買他</h4>
<p>不過今天沒有挑選地瓜的課程，到目前為止我還是常常失敗買到難吃或壞掉的地瓜，那味道真噁心。目前我整理挑選地瓜的訣竅大概是：不長芽（這是必要的）、紅肉（但我也吃過好吃的黃肉）、豐滿不萎縮、不奇形怪狀（受熱才均勻）。</p>
<p>這是今天的模特兒。不算很理想不過還OK&#8230;（是我櫥櫃裡最後一支了，晚點要去備貨）<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5224957485/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02631"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5001/5224957485_a891286ab6.jpg" width="500" height="427" alt="DSC02631" /></a></p>
<h4>Step 2、洗刷他</h4>
<p>自從學會地瓜要洗之後，我都是直接拿水洗他，像是這樣。想說把外面的髒污洗掉就好。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5225553486/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02632"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5044/5225553486_f47a991620.jpg" width="493" height="500" alt="DSC02632" /></a></p>
<p>可是上星期發現其實地瓜應該要「刷」過，像貓咪一樣<em>喜歡被刷</em>。所以我就去買了新的菜瓜布，專門用來「刷地瓜」。用力地把他的皮外面老廢角質刷乾淨。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5225554052/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02635"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5041/5225554052_3d84b0dc75.jpg" width="500" height="459" alt="DSC02635" /></a></p>
<h4>Step 3、切他</h4>
<p>上上星期阿賢買了外面的烤地瓜給我吃，非常好吃。我發現他們都會把地瓜的頭尾切掉，事實上我之前也都不吃頭尾，原因是因為頭尾比較細，通常整條烤熟之後，頭尾都已經焦掉了。所以切掉會比較好噢。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5225554504/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02638"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5087/5225554504_6889d1e802.jpg" width="500" height="500" alt="DSC02638" /></a></p>
<h4>Step 4、泡他</h4>
<p>如果可以，早上要吃地瓜的話，晚上睡前先做好以上步驟，然後把地瓜們泡在鹽水裡面。像是這樣。（因為模特兒太長所以被我切半）<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5225555040/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02639"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5002/5225555040_b766348b6f.jpg" width="494" height="500" alt="DSC02639" /></a></p>
<p>不過對於有泡和沒泡，我不太確定有沒有絕對的關聯。第一步驟「買他」如果買到糟糕的地瓜，就算精心製作也沒用。所以如果你想快點吃到，省略這個步驟也沒關係。</p>
<h4>Step 5、烤他</h4>
<p>沒想到烤地瓜也可以用到這麼多步驟。最後就是烤他。對於這個步驟我的研究還不多，一般來說我開到250度，沒有預熱的狀況下（最好要預熱，可是我懶得等）還是需要30分鐘。主要還是要看地瓜的大小。我搬到新家之前，舊家的烤箱很強，有時候只需要10~15分鐘就好了。這好像還是要看經驗吧！<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/hanamitsuki/5224960235/" title="Flickr 上 花水妹 的 DSC02640"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5006/5224960235_b5bee41869.jpg" width="500" height="445" alt="DSC02640" /></a></p>
<h4>Step 6、吃他</h4>
<p>最後就是吃他了！當然前提是前面五個步驟都成功的話。要記得，地瓜是可以連皮吃的喔，除非皮很厚很髒的部份可以去掉，大部分都可以吃。地瓜皮和肉中間的那一層薄膜是最健康的！所以如果不想吃皮，剝皮的時候也可以注意一下中間的薄膜，吃吃看他吧！</p>
<p>以上是我慢慢摸索出來的經驗，歡迎大家提出更好的改進方案。</p>
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