山葵椒鹽：有芥末味的胡椒鹽

在前幾篇文章有提到過這個東西了，可是沒說完整，這幾天發現這玩意兒還真好吃呢！

這東西是在淡水老街一個烤花枝的攤販處買的，因為他的烤花枝有這個口味，吃了之後覺得真是好吃啊！所以走來走去的考慮之後(本來覺得150元一包很貴所以一直不想買)，還是走回去買了。

本來覺得不管什麼料理沾這玩意兒都會很好吃，不過也是有失敗，所以才想寫篇文紀錄一下。買回來的隔天我做了煎鮭魚、麻婆豆腐炒麵和炒青菜，其中煎鮭魚配上山葵椒鹽真的超好吃，但麻婆豆腐和炒青菜都超難吃。

然後今天買了無骨雞排，沾了也超級好吃哦！不過我有點買太多雞排了，好飽@@。我買了這麼多。

其實山葵就是「芥末」，也就是吃生魚片時一定要配的東西，所以對我來說不陌生，只是不知道為什麼他要叫「山葵椒鹽」，總之白話一點就是「芥末椒鹽」。這東西比一般胡椒鹽多了一種嗆味，但又不會太辣，感覺真的超棒的，不過鼻子不小心吸到或是沾太多的話，很容易打噴嚏跟嗆沖腦，所以要小心點呢！

不知除了淡水老街之外，哪裡買得到這東西呢？雖然才剛買，但已經開始擔心吃完之後要怎辦了，現在不管什麼東西我都會想沾這個呢！

總之，這玩意適合：鹽酥雞、炸雞、煎魚，不適合：炒青菜。

This entry was written by mizu, posted on 2009年02月01日 at 下午11:20, filed under 花水木的生活點滴 and tagged 山葵椒鹽, 芥末, 調味, 鹽酥雞. Bookmark the permalink. Follow any comments here with the RSS feed for this post. Post a comment or leave a trackback: Trackback URL.

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