花水木：文藝復興人生

因為大家都希望我寫日本料理PK文，在龐大的輿論壓力之下，我只好動鍵(盤)了。
(其實也只有八個人叫我寫：撲浪裡七個+Twitter上1個)。

這次會分很多小節來PK。

PK主題：日本料理吃到飽哪一家比較讚？
PK對象：宮川日本料理敦南分店 vs 小春日本料理敦南店(似乎沒其他分店)
PK評分標準：
店家網路搜尋(4%)
店家外觀(7%)
進去的第一印象(9%)
服務費/服務態度(9%)
食物豐富x好吃度(24%)
生魚片種類x新鮮度(24%)
價位(18%)
吃完爽度(5%)
PK主審：花水木
PK日期:：宮川(2008-08-24)、小春(2008-08-25)

第一節、店家網路搜尋

宮川：名字取的比較獨特，而且有自行架設網站。因此SEO算是做得比較好，在google搜尋宮川，有許多結果都跟宮川日本料理有關。

小春：第一個就是奇摩生活的連結，算是還可以，但沒有自己的網站，而且第二名之後都跟小春日本料理本身無關，大部分都是香港藝人陳小春的相關網頁。
UPDATE:經網友留言，發現小春也有網站，標題還有設計過呢！是「:: 小春-小聚精饌春田溢滿 ::」。不過這次PK已經結束，所以不加分上去。

本節比試結果：平(83:83)，各*0.04之後為3.32:3.32
主審評語：宮川雖然有自己的網站(在這邊)，但做得很醜，而且在Firefox底下看起來有瑕疵，因此重擊到喜愛Firefox的主審花水木的痛處，扣分。而小春雖然沒自己的網站，但在奇摩生活的深度報導寫得很有誠意，因此平手。

第二節、店家外觀

警告：此節照片非由主審親自拍攝，是在股溝大神搜取。

宮川：好吧！我不確定這張是不是我去吃的那家，但因為是連鎖的，所以應該差不多。招牌很普通，勉強及格。

小春：字體可愛，加分。

本節比試結果：小春勝(72:69)，各*0.07之後為5.04:4.83
主審評語：「基本上外觀對我不是太重要，本來就不是抱著去五星級飯店吃飯的高貴心情去的！」

第三節、進去的第一印象

宮川：進去後燈光比較暗，格局方正，感覺很大，座位很多，而且似乎有地下樓或二樓。但服務生都是臭臉歐巴桑，所以第一印象普普。到座位坐下去之後，桌子看起來就髒髒的。

環境吵雜度中等，若是和做在旁邊的人聊天，是可以溝通的情況，但若是坐對面，可能就需要比較費力講話。這也可能可以算進客觀不穩定情況中。因為剛好隔壁桌的人很吵，害得這次PK無法在這個項目拿高分。

宮川的菜單：

小春：進去後比較明亮，格局比較小，座位比較少，服務生都是年輕男性，有陽光的朝氣感。這次是坐裡面吧台的位置，前面就是超大塊超大塊的生魚片，感覺不錯。

環境吵雜度中等，和宮川差不多。就是擠了點。

小春的菜單：

本節比試結果：宮川勝(78:76)，各*0.09之後為7.02:6.84

主審評語：「我就是喜歡年輕男性！」服務員照理說應該在服務態度那一節來pk，但因為也影響到第一印象，所以算進去了。除此之外，椅子的舒適度對大屁股的主審似乎更為重要，但兩家店的椅子都硬硬的，無法在這部分另外分勝負，因此此節比試就這樣定案。

第四節、服務費/服務態度

注意：此節無附圖，請斟酌閱讀。

宮川：服務態度40分/一成服務費(約80元)=0.5分
小春：服務態度95分/無服務費(當成1元)=95分

本節比試結果：小春勝(0.5:95)，各*0.09之後為0.045:8.55
主審評語：宮川在服務態度上會如此低分，其實是因為一進去要點菜的時候，因為一開始不想點太多，所以只點了五、六樣，想說吃完再加點，但歐巴桑卻版著臭臉、用威脅的口氣說「你們這樣點太少，等下會變成要等超久的！再加一些啊！」其實主審的心機只不過是想點多次一點，每次都點生魚片，不然一次點的餐，不管生魚片叫多少都只會來一樣的量。但後來證實宮川的生魚片是一份5片，這個後面會說明。只是這樣威脅的臭臉態度，大大影響了主審的吃魚心情。因此大扣分。

第五節、食物豐富x好吃度

宮川：照片請見此
五花肉串燒

小春：照片請見此
牛小排

本節比試結果：平(79:79)，各*0.24之後為18.96:18.96
主審評語：這個比較難比較，除了生魚片是下一場比試的重點之外，其他菜色可以說是差不多，他有你沒有、他沒有你有。宮川沒有鮭魚卵、小春沒有柳葉魚，宮川沒有牛小排、小春沒有五花肉串燒。
意思就是，宮川的五花肉串燒很好吃，小春的牛小排很好吃。打個旗鼓相當。

第六節、生魚片種類x新鮮度

生魚片種類、鮮度是此次PK的重頭戲之一，日本料理吃到飽，給你無限吃生魚片，看哪一家比較大方呢？

宮川：菜單上有六種。綜合、鮪魚、旗魚、紅甘、鮭魚、海鱺六種。

小春：菜單上有五種。時令、鮭魚、綜合、旗魚、鯛魚五種。

綜合當然就是總和其他的種類，因此種類各減1。

而小春的「時令生魚片」也非一種魚，不是「鮭」魚也不是「旗」魚，而是「我想要給你什麼就給你什麼」魚。因此再減1，但時令生魚片也有可能是鮪魚，搞不好還會是您夢寐以求的黑鮪魚，或是超級入口即化的鮪魚腹。雖然去了四次都沒碰過，但到是多次碰過有鮪魚情況，因此回給他0.5。算他誠實。

這樣下來，宮川的魚種類有5種，小春有3.5種。

新鮮度的部分，都不能說是頂尖，但吃起來還算滿足，因此平手。而數量的話，由這兩次食記來看：

宮川：++

15+20+10=45片

小春：++

23+18+8=49片

小春較多片，但只有多四片。

本節比試結果：宮川勝(89:79)，各*0.24之後為21.36:18.96

主審評論：雖然小春看似輸了，但昨天PK現場，小春給的魚種類有高達七種，證據在這邊：

這七種魚各是哪種魚請見該頁面下方miniroom549的說明，他是個超級愛吃生魚片愛吃到跑到賣生魚片的轉轉店工作的人，辨識度應該算高。因此在數量較多、種類也較多的情況下，小春應該是勝出的。但因為小春不是每次都有這麼多種類(沒放進穩定菜單)，所以還是判宮川險勝。

第七節、價位

這個很好比。
宮川：一人400，兩人880(含一成服務費)。
小春：學生價一人350，兩人700。

本節比試結果：小春勝(86:82)，各*0.18之後為15.48:14.76
主審評論：小春的非學生價應該跟宮川差不多，但不需要服務費，又有較好的服務品質，這怎麼比嘛！

最終節、吃完爽度

本節比試結果：小春勝(100:50)，各*0.05之後為5:2.5
主審評論：這節比較主觀，但小春真的讓人吃完有種滿足感。因此算小春勝。

PK結果

宮川:小春
店家網路搜尋(4%)：3.32:3.32
店家外觀(7%)：4.83:5.04
進去的第一印象(9%)：7.02:6.84
服務費/服務態度(9%)：0.045:8.55
食物豐富x好吃度(24%)：18.96:18.96
生魚片種類x新鮮度(24%)：21.36:18.96
價位(18%)：14.76:15.48
吃完爽度(5%)：2.5:5

總分：72.795:82.15

結果：小春以9.355的平均勝過宮川。

平衡報導

其實宮川也不差，這次輸掉PK最大的原因，只不過是因為服務態度讓人一開始心情就變差了，連帶開始也覺得燈光暗、地滑、沒飲料很差勁。所以不必因為這樣就不去宮川。就像老闆說的：沒有永遠的贏家，也沒有永遠的輸家！宮川加油！

後續追蹤

2008/10/5：PK的這家宮川，現在變成「富生日本料理」了，也是一樣吃到飽，價錢也一樣，裡面感覺也一模一樣。但並不是說宮川倒了，因為忠孝東路附近那家還在，我想應該是這家分店想自己另外做吧！總之，這篇的PK是前宮川的富生日本料理以及小春。

2008/10/9：發現小春有網站。:: 小春-小聚精饌春田溢滿 ::

2010/10/5：
小春早就改名為「日不落食堂」囉！不過除了店名之外都沒改變。之後我又去了幾次，還算滿意。另外，這完全是心得文不是廣告文，宮川也改名為「富生日本料理」，也許現在變好吃了也說不定喔！

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